Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose
Ingredients
- 1 sachet de crevettes cuites surgelées
- 2 pamplemousses roses
- 1 avocat
- 1 jaune d'oeuf
- Huile de tournesol
- Ketchup
- 1 cuillère à café de whisky
- Moutarde
- Sel
Instructions
- Décongeler les crevettes.
- Couper l'avocat en petits morceaux.
- Couper les quartiers du pamplemousse en prenant bien soin de ne pas avoir de peau.
- En faire de petits morceaux également.
- Faire une mayonnaise avec l'oeuf, la moutarde et l'huile.
- Rajouter du ketchup pour rosir la mayonnaise et 1 cuillère à café de whisky.
- La sauce cocktail est prête.
- Mélanger tous les ingrédients et la sauce et remplir les verrines.
- Mettre au frais.
- A servir très frais.
La source originale de la recette : Verrines crevettes, avocat, pamplemousse rose est disponible sur Marmiton.org
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