- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 6
Print
Verrines échalotes-pommes-noix et boudin blanc
By
allcooking
27 janvier 2019
Ingredients
Instructions
- Couper les échalotes en rondelles fines ( environ1/2mm) en fonction de leur taille.
- Éplucher et couper la pomme en dés.
- Concasser grossièrement les noix.
- Couper le boudin en rondelle un peu épaisse et retirez le boyau.
- Faire fondre les échalotes avec un peu d’huile dans une poêle.
- Ajouter les pommes et les noix. Laisser cuire 5 min puis ajouter le sucre et le vinaigre. Laisser dorer 10 min à feu doux en remuant régulièrement. Au dernier moment, faire cuire les rondelles de boudins à part dans une poêle légèrement huilée. Les faire dorer sur les 2 faces. Répartir les rondelles sur des piques.
- Mettre le confits d'échalotes dans les verrines et installer la brochette de boudin sur chaque verrine.
5 stars - based on
1 review(s)
Bon appétit à tous 😊