Weihnachtsplätzchen (biscuits de Noël allemands)
Ingredients
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g d'amande en poudre
- 225 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Faire fondre le beurre à feu doux.
- Bien mélanger le sucre, l'amande en poudre, la farine,le jaune d'oeuf, le beurre, le sel et le sucre vanillé.
- Faire reposer la pâte 3h dans le frigo, mais si elle est trop cassante après, ajouter un peu de beurre fondue.
- Étaler la pâte sur 3 mm d'épaisseur et utiliser des emporte pièces pour faire des petits sablés.
- Déposer les sablés sur une plaque graissée.
- Préchauffer le four à 175°C (thermostat 6) puis une fois le four à 175°C, mettre la plaque au four pendant 10 min.
Weihnachtsplätzchen (biscuits de Noël allemands)
La source originale de la recette : Weihnachtsplätzchen (biscuits de Noël allemands) est disponible sur Marmiton.org
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