Catégorie : Boisson

Caramel chaud

Caramel chaud : Mettre la crème épaissie et le caramel dans une petite casserole sur feu moyen. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène....

Panna cotta au chaï

Panna cotta au chaï : Placer la cardamome, le gingembre et les sachets de thé dans un récipient résistant à la chaleur. Ajouter 1/3 de...

Lassi au chai

Lassi au chai : Mettre le chai latte et l'eau bouillante dans un récipient résistant à la chaleur et fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène....

Sangria blanche

Sangria blanche : Dans une petite casserole, mélanger le sucre, l'eau et la cannelle à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Laisser...

Caillé à l’orange sanguine

Caillé à l'orange sanguine : Placer le zeste d'orange, le jus d'orange, le sucre, le beurre et les jaunes d'œufs dans une casserole moyenne à...

Mojitos à la fraise et à la pastèque

Mojitos à la fraise et à la pastèque : Couper la pastèque en deux. À l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère, former des...

Fard à joues rose

Fard à joues rose : Verser le cointreau et le jus de citron vert dans un gobelet. Compléter avec la boisson au pamplemousse rose et...

Aguas frescas à l’ananas et au concombre

Aguas frescas à l'ananas et au concombre : En deux fois, réduire en purée l'ananas, les concombres, le sucre, 250 ml (1 tasse) d'eau gazeuse...

Limoncello

Limoncello : Frotter les citrons sous l'eau courante froide pour enlever toute trace de cire. Séchez-les avec du papier absorbant. À l'aide d'un épluche-légumes, retirer...

Americano rosso

Americano rosso : Mélanger le campari et le vermouth dans un verre de service. Compléter avec de l'eau gazeuse. Ajouter le citron et l'orange. Servir...

Araignée verte

Araignée verte : Placer 2 boules de glace dans 4 grands verres. Compléter avec une boisson rafraîchissante....

Mojito à l’orange et au basilic

Mojito à l'orange et au basilic : Placer l'orange, le basilic et le sucre dans un shaker. Utiliser l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie en bois...

Thé glacé à la framboise, à la rose et à la vanille

Thé glacé à la framboise, à la rose et à la vanille : Placer les sachets de thé dans un récipient résistant à la chaleur....

Thé glacé au citron, au citron vert et au gingembre

Thé glacé au citron, au citron vert et au gingembre : Placer les sachets de thé dans un récipient résistant à la chaleur. Ajouter de...

Vin d’orange

Vin d'orange : Placer le vin, la vodka, l'orange, la cannelle, le sucre et les gousses et graines de vanille dans un bol, en remuant...

Gin & tonic rose

Gin & tonic rose : Remplir une carafe de glaçons. Versez le gin, le jus de canneberge et la rose, puis mélangez bien. Ajoutez autant...

Thé glacé au jasmin, à la poire, à la pomme et à la cannelle

Thé glacé au jasmin, à la poire, à la pomme et à la cannelle : Placer les sachets de thé dans un récipient résistant à...

Miel d’églantier

Miel d'églantier : Placer les sachets de thé dans un récipient résistant à la chaleur. Ajouter de l'eau bouillante. Mettre de côté pour permettre aux...

Bloody Mary

Bloody Mary : Mettre les tomates, le jus de citron, le raifort, la sauce Worcestershire, le Tabasco et le sel de céleri dans un mixeur...

Pétillant à la fraise

Pétillant à la fraise : Mettre 2 cuillères à café de liqueur de fraise dans chaque flûte à champagne. Répartir les fraises dans les verres....