Catégorie : Dessert
Tarte normande
Tarte normande : Réalisez la pâte à tarte. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez...
Les pets de nonne
Les pets de nonne : Faites bouillir, l'eau, le lait, le beurre, le sel, le sucre et l'arôme de votre choix. Hors du feu, ajoutez la...
Tartelette aux mirabelles
Tartelette aux mirabelles : Préchauffez le four th.6-7 (200 °C). Lavez et dénoyautez les mirabelles. Arrosez-les du jus de citron. Dans une poêle, faites fondre 20...
Poire pochée, sorbet au citron vert
Poire pochée, sorbet au citron vert : Portez 1,5 l d’eau à ébullition avec le sucre. Hors du feu, faites infuser les gousses de vanille...
Compote de fraises
Compote de fraises : Rincez les fraises, épongez-les et coupez-les en deux. Mettez-les dans une terrine. Saupoudrez-les de sucre glace et arrosez-les de jus de...
Sucettes glacées multicolores
Sucettes glacées multicolores : Mélangez le sirop de fraise avec 10 cl d’eau froide. Versez dans 8 moules à sucettes glacées placées dans leur support....
Financiers à l’huile de noix et pommes croquantes
Financiers à l'huile de noix et pommes croquantes : Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Faites dorer les cerneaux de noix dans une poêle...
Cerises au sirop à la verveine
Cerises au sirop à la verveine : Mettez 25 cl d'eau dans une casserole avec le sucre, le jus du citron et des feuilles de...
Tarte meringuée aux deux agrumes
Tarte meringuée aux deux agrumes : Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Déroulez la pâte. Garnissez un moule à tarte de 24/26 cm de...
Fraîcheur ananas mangue passion
Fraîcheur ananas mangue passion : Pelez l’ananas, retirez le cœur fibreux et détaillez la pulpe en petits dés. Pelez la mangue, éliminez le noyau et...
Cerises au sirop
Cerises au sirop : Mettez 25 cl d'eau dans une casserole avec le sucre et le jus du citron. Portez lentement à ébullition et laissez infuser...
Brownie à la compote
Brownie à la compote : Préchauffer le four à 180°C. Hacher le chocolat noir. Faire chauffer une casserole d’eau et faire fondre le chocolat au bain-marie. Dans...
Salade de melon et fruits rouges
Salade de melon et fruits rouges : Versez l'eau dans une petite casserole, ajoutez le jus de citron et le sucre. Laissez cuire 2 minutes...
Bavarois à la rhubarbe
Bavarois à la rhubarbe : Mettez les feuilles de gélatine à ramollir 10 min dans un bol d’eau froide. Lavez la rhubarbe à l’eau froide, pelez...
Cake rhubarbe – fraises
Cake rhubarbe - fraises : Épluchez la rhubarbe. Coupez-la en morceaux et faites-la cuire dans une casserole avec deux cuillères à soupe d'eau et une...
Cookie Géant saveur pain d’épices et zestes d’orange
Cookie Géant saveur pain d’épices et zestes d’orange : Préchauffer le four à 180°C. Râper le zeste de l’orange (entière). Dans un saladier, crémer le beurre mou...
Crumble chobaba
Crumble chobaba : Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Pressez le jus du citron. Arrosez les bananes du jus de citron. Beurrez un plat allant...
Abricots rôtis, farcis au brocciu et coulis de cerises
Abricots rôtis, farcis au brocciu et coulis de cerises : Coupez les abricots en deux, enlevez les noyaux et creusez légèrement l'intérieur avec une petite...
Gâteau aux pommes en cocotte
Gâteau aux pommes en cocotte : Épluchez et videz les pommes. Coupez-les en tranches dans le sens vertical et reconstituez-les. Arrosez-les avec le jus de...
Salade de fruits tiède cuite en papillote au miel
Salade de fruits tiède cuite en papillote au miel : Préchauffez le four à 190°C. Lavez les fruits et pelez l'ananas, les kiwis et les pêches. Pré-coupez...