Catégorie : Dessert
Mini muffins banane cannelle
Mini muffins banane cannelle : Préchauffer le four à 180 degrés, thermostat 6. Battre l'oeuf puis ajouter le beurre fondu, la banane écrasée, le sucre, la farine, le sucre vanillé...
Brioche au potimarron pour map
Brioche au potimarron pour map : Eplucher et couper en cubes le potimarron. Le cuire à la vapeur 20 min puis le mixer. Dans la machine à pain introduire...
Tarte abricot-nougat
Tarte abricot-nougat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans un moule et faire précuire à blanc 10 minutes. Pendant ce temps, découper...
Fondant au chocolat au coeur d’orange
Fondant au chocolat au coeur d'orange : A l'avance, fabriquer 4 glaçons de marmelade (dans votre moule à glaçons habituel). Préchauffer le four à 210°C (thermostat...
Mousse simple au nutella
Mousse simple au nutella : Faire chauffer le nutella au micro-ondes afin qu'il devienne bien mou. Ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger et ajouter les jaunes d'oeufs un...
Crumble aux pommes façon Bretagne
Crumble aux pommes façon Bretagne : Allumez le four (préchauffage) à 200°C (thermostat 6-7). Epluchez les pommes, enlevez le trognon et coupez-les en dés. Faites-les revenir à...
Glace à la meringue et copeaux de chocolat
Glace à la meringue et copeaux de chocolat : Ecraser légèrement à la main les meringues. Râper les barres de chocolat avec un économe. Battre la crème jusqu'à...
Galette des rois fourrée au citron
RecGalette des rois fourrée au citron : Laver les citrons puis râper finement le zeste de 2 citrons. Recueillir le jus des 3 citrons dans une...
Gâteau banane-chocolat Autrichien
Gâteau banane-chocolat Autrichien : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger la farine, les jaunes, le sucre, le beurre, puis les blancs en neige. Etaler la préparation sur...
Tarte au citron et à l’ananas
Tarte au citron et à l'ananas : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Egoutter l’ananas, l’écraser à la fourchette. Mettre le sucre, la maïzena, le sel et 5 cl...
Gaufres à la cannelle à l’ancienne
Gaufres à la cannelle à l'ancienne : A préparer une heure à l'avance. Dans une jatte, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter...
Macaroné du Poitou
Macaroné du Poitou : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger la poudre d'amandes avec le sucre. Monter les blancs en neige. Incorporer les blancs en neige avec...
Délice aux fraises
Délice aux fraises : Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3). Battre quatre jaunes d'oeufs avec les 3 cuillères à soupe d'eau chaude. Ajouter les 150 g de sucre...
Gâteau au vin blanc de ma grand-mère
Gâteau au vin blanc de ma grand-mère : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6). Séparer les blancs des jaunes. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter au batteur...
Gratin de pommes à la normande
Gratin de pommes à la normande : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Peler, évider les pommes, les couper en morceaux, et les ranger dans un...
Clafoutis aux pommes et beurre salé
Clafoutis aux pommes et beurre salé : Préchauffer le four à 200° (thermostat 6-7). Couper les pommes en petits quartiers dans une poêle à fond adhésif, les faire...
Gâteau-tarte au chocolat, noix de pécan caramélisées au beurre salé
Gâteau-tarte au chocolat, noix de pécan caramélisées au beurre salé : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les...
Tiramisu aux poires et au pain d’épices
Tiramisu aux poires et au pain d'épices : Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Battre les jaunes avec le sucre et la cannelle jusqu'à ce que le mélange...
Tarte bananes, amandes et cannelle
Tarte bananes, amandes et cannelle : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans un moule à tarte. Couper les bananes en rondelles fines...
Ma tarte aux poires et aux amandes
Ma tarte aux poires et aux amandes : Mélanger le sel et la farine, ajouter le beurre en pétrissant du bout des doigts jusqu'à former de grosses miettes. Ajouter...