Catégorie : Dessert
Gâteau de poires caramélisées au lait de coco
Gâteau de poires caramélisées au lait de coco : Mélanger le sucre, la farine, la levure et le sucre vanillé. Casser les 3 oeufs entiers dans...
Tarte pommes, bananes et clémentines
Tarte pommes, bananes et clémentines : Disposez dans votre plat à tarte, le papier sulfurisé et la pâte feuilletée. Découpez les bords de la pâte à...
Kueh Lapis aux épices (Indonésie)
Kueh Lapis aux épices (Indonésie) : Mélangez le beurre et le lait concentré sucré, au fouet électrique (15 à 20 min), ou mieux au robot,...
Riz au lait au chocolat crémeux
Riz au lait au chocolat crémeux : Faire bouillir le lait et la crème ensemble en ayant ajouté au préalable le sucre en poudre et...
Galette des rois dauphinoise
Galette des rois dauphinoise : Placer une pâte feuilletée sur une plaque à four. Mixer les noix, afin de les réduire en poudre. Puis ajouter, dans...
Butternut à la cannelle
Butternut à la cannelle : Préchauffez votre four à 220°C (th 8). Lavez, épluchez, et détaillez la courge en carrés de 3 cm environ. Coupez le beurre...
Crumble aux pommes et à la crème de marrons
Crumble aux pommes et à la crème de marrons : Préparer la pâte à crumble, en l'émiettant du bout des doigts, jusqu'à obtenir un mélange...
Galette des Rois au goût de Calisson
Galette des Rois au goût de Calisson : Préparer la crème d'amandes au melon, en mélangeant tous les ingrédients sauf la confiture. Étaler ce mélange sur...
Apple cobbler ( USA )
Apple cobbler ( USA ) : Peler, et couper les pommes en petits morceaux. Les placer dans un plat en pyrex rectangulaire de 15/20 cm. Verser...
Tarte aux fraises et mascarpone
Tarte aux fraises et mascarpone : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Déroulez la pâte, et placez-la dans un moule à tarte avec du papier...
Mousse au chocolat blanc et poires
Mousse au chocolat blanc et poires : Placer la crème, le batteur, et le saladier au congélateur, pour bien les rafraîchir. Au bain-marie, faire fondre le...
Gâteau fondant au chocolat praliné
Gâteau fondant au chocolat praliné : Travailler le beurre à la fourchette, pour qu’il prenne la consistance d’une pommade. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. A l’aide...
Tarte poires, bananes, et chocolat ultra-simple
Tarte poires, bananes, et chocolat ultra-simple : Préchauffer le four à 210°C (th 7). Déposer la pâte feuilletée dans un moule, avec du papier sulfurisé, puis...
Crème moka légère et facile
Crème moka légère et facile : Faire chauffer le lait avec le chocolat en barres, presque jusqu'à ébullition. Veillez à remuer de temps en temps,...
Gâteau moelleux au chocolat blanc
Gâteau moelleux au chocolat blanc : Cassez le chocolat en morceaux, puis mettez-le dans un saladier, avec le beurre. Passez le tout au micro-ondes, afin de...
Tatin de pommes aux Spéculoos
Tatin de pommes aux Spéculoos : Allumez le four à 210°C (thermostat 7). Epluchez les pommes, coupez-les en 2, et retirez le coeur. Faites fondre 100 g...
Clémentines à la Russe
Clémentines à la Russe : Peler les clémentines, en prenant soin d'enlever tous les filaments (le plus long de l'opération, 2 à 3 min de...
Tarte pommes pêches de Flo
Tarte pommes pêches de Flo : Etaler la pâte feuilletée dans un grand moule à tarte, et la piquer avec une fourchette. Etaler la compote de...
Tarte briochée à la cassonade
Tarte briochée à la cassonade : Incorporez le sucre, le sel, les oeufs et pétrissez 10 min pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le beurre ramolli...
Cookies de Noël aux raisins et à la cannelle
Cookies de Noël aux raisins et à la cannelle : Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le sucre vanillé, et les...