Catégorie : Dessert
Quatre-quarts miel et cannelle
Quatre-quarts miel et cannelle : Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Rajoutez le beurre fondu, la...
Crème caramel délicieuse et facile
Crème caramel délicieuse et facile : Faites un caramel avec les morceaux de sucre additionnés d'une cuillère à soupe d'eau (dans une casserole à fond...
Tarte à la raisinée
Tarte à la raisinée : Préparer une pâte sablée ou prendre une pâte toute prête. Abaisser la pâte et foncer une plaque de 26 cm préparée....
Gaufres hyper molles sans beurre
Gaufres hyper molles sans beurre : Mélanger les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter en alternant un peu de farine...
Gateau papou pilou
Gateau papou pilou : Faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie ou au micro-onde), bien mélanger. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les jaunes...
Abricots rôtis au romarin et faisselle au caramel de lavande
Abricots rôtis au romarin et faisselle au caramel de lavande : Coupez les abricots en 2 et ôtez le noyau. Piquez chaque branche de romarin...
Mini-muffin au citron vert
Mini-muffin au citron vert : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un bol, mélangez la farine, maïzena, sucre, beurre, levure et œufs. Râpez le zeste...
Barquettes de gelée de fraise
Barquettes de gelée de fraise : Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide pour la ramollir. Mixer la moitié des fraises avec le sucre. Émincer le...
Gratin de fraises à la crème d’amandes
Gratin de fraises à la crème d'amandes : Préchauffer le four à 200°C(thermostat 6-7). Ecraser le beurre ramolli avec une fourchette puis ajouter le sucre. Battre...
Gâteau à la carotte et aux amandes
Gâteau à la carotte et aux amandes : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Huilez un moule à manqué. Découpez un disque de papier sulfurisé...
Tarte aux fraises speculoos et petits Lu
Tarte aux fraises speculoos et petits Lu : Écraser les petits Lu, les speculoos, le beurre et le sucre en poudre. L'étaler ensuite au fond...
Minestrone de fraises
Minestrone de fraises : Verser le Pineau des Charentes dans une casserole, ajouter le sucre, le poivre, la vanille ainsi que les feuilles de menthe...
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant...
Fraises et sabayon au thé Earl Grey
Fraises et sabayon au thé Earl Grey : Mettre le sachet de thé à infuser dans 10 cl d'eau frémissante. Déposer les fraises au fond d'un...
Tiramisu pastèque & cannelle
Tiramisu pastèque & cannelle : Mélanger la mascarpone avec les jaunes d'œufs, les sucres et la cannelle. Battre les blancs en neige et les mélanger avec...
Mousse de rhubarbe
Mousse de rhubarbe : Couper la rhubarbe en tronçons en prenant soin de retirer le maximum de filaments. Mettre les tronçons dans une casserole avec un...
Donuts au chocolat blanc
Donuts au chocolat blanc : Dans le saladier, combiner le lait chaud, le sucre en poudre et le sel. Laisser tiédir. Ajouter la moitié de la farine...
Gâteau 3 mousses
Gâteau 3 mousses : Commencez le biscuit en mélangeant dans un saladier la poudre d'amande, le sucre, la farine et le sucre vanillé. Dans un autre...
Glace vanille pralinée
Glace vanille pralinée : Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Incorporer le sucre aux jaunes d'œufs, faire blanchir le mélange. Ajouter la crème fraîche liquide et l'arôme...
Verrine crème de snickers speculoos
Verrine crème de snickers speculoos : Faire tremper la 1/2 feuille de gélatine dans de l'eau froide afin de la faire ramollir. Dans une casserole, mettre...