Catégorie : Dessert
Beignets de fraises
Beignets de fraises : Dans un saladier, faire un puit de farine au milieu duquel il faut mettre un jaune d'oeuf et une pincée de...
Stollen de Dresde à la pâte d’amandes
Stollen de Dresde à la pâte d'amandes : Le stollen est le gâteau traditionnel de Noël en Allemagne et se prépare 15 jours avant la...
Trifle Keraïbes
Trifle Keraïbes : Couper les bananes en rondelles ou en cubes, faire fondre le beurre dans une poêle et mettre les bananes à rissoler. Ajouter...
Langues de chat croustillantes
Langues de chat croustillantes : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre sans le laisser bouillir. Mélanger le sucre avec le beurre fondu...
Boules suédoises à la cannelle
Boules suédoises à la cannelle : Faire fondre le beurre dans le lait. Quand le tout a tiédi, verser sur la levure émiettée dans un...
Crème brûlée aux fruits rouges
Crème brûlée aux fruits rouges : Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux. Fouettez les jaunes d'oeufs et...
Pizza aux poires
Pizza aux poires : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Déposer la pâte à pizza dans un moule fariné et rouler le bord. Couper les poires...
Gâteau de Verviers traditionnel
Gâteau de Verviers traditionnel : Mettre la farine dans un grand plat(n'hésitez pas à prendre un très grand plat, la pâte doublera de volume lors...
Trifle à l’orange et miel épicé
Trifle à l’orange et miel épicé : Moudre ou broyer les épices et les mélanger au miel. Presser 2 oranges et verser le jus dans le...
Glace aux speculoos de Corinne
Glace aux speculoos de Corinne : Battre les blancs en neige avec le sucre glace. Monter la chantilly avec la crème fraîche entiére. Mélanger le sucre, les...
Charlotte aux pommes / pain d’épices
Charlotte aux pommes / pain d'épices : Peler et épépiner les pommes, les couper en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, y ajouter les...
Les meringues de Tatie Nat
Les meringues de Tatie Nat : Mélanger les blancs d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre glace dans un récipient pouvant aller au bain-marie. Mettre ce...
Millefeuilles chocolat et glace vanille
Millefeuilles chocolat et glace vanille : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajouter le sel dans...
Madeleine au chocolat
Madeleine au chocolat : Mettre le chocolat et le beurre dans un saladier. Faire fondre au micro-onde (puissance maxi : 2 mn). Bien mélanger et laisser refroidir...
Petits gâteaux moelleux ‘light’ aux raisins
Petits gâteaux moelleux 'light' aux raisins : Faire tremper et gonfler les raisins (eau sucrée...) ; chauffer éventuellement au micro-ondes pour accélérer. Préchauffer le four à...
Moelleux noisettes/chocolat de Lola sans gluten sans lait
Moelleux noisettes/chocolat de Lola sans gluten sans lait : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les œufs, le beurre fondu et le sucre. Ajouter la...
Compote meringuée aux speculoos
Compote meringuée aux speculoos : Réserver la compote au réfrigérateur afin qu'elle soit bien froide. Mettre les spéculoos dans un sac de congélation et à l'aide...
Gâteau moelleux au yaourt aux pommes
Gâteau moelleux au yaourt aux pommes : Casser les oeufs en séparant blancs et jaunes. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter aux...
Cookies pas diététiques du tout de Didice…
Cookies pas diététiques du tout de Didice... : Ingrédients pour une quarantaine de cookies. Préchauffer le four à 190°C. Travailler ensemble le beurre et les sucres, quand...
Gâteau courge-noix de coco (ou potimarron)
Gâteau courge-noix de coco (ou potimarron) : Éplucher la courge et couper en gros dés, faire cuire à la vapeur ou dans l'eau, puis mixer...