Catégorie : Dessert
Mousse aux fruits et au tofu
Mousse aux fruits et au tofu : Mettre le tofu soyeux, le sucre et les fruits dénoyautés et pelés dans un mixeur/blendeur. Mixer jusqu'à obtenir...
Gâteau style breton (mais encore meilleur)
Gâteau style breton (mais encore meilleur) : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre dans un saladier la farine, le beurre ramolli, le sucre et...
Gâteau de semoule de couscous aux dattes
Gâteau de semoule de couscous aux dattes : Ceci est une variante du gâteau de semoule de blé, J'ai essayé avec de la semoule à...
Muffin au chocolat fondant avec nappage fraise bailey
Muffin au chocolat fondant avec nappage fraise bailey : Commencez par préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les oeufs et le sucre puis ajoutez...
Sorbet facile
Sorbet facile : Mélanger 80cl de jus de fruit à 200g de sucre glace puis passer le mélange à sorbetière environ 20 minutes. Placer ensuite...
Glace facile
Glace facile : Blanchir les jaunes avec le sucre (1è préparation). Monter la crème liquide en chantilly. Verser la 1ère préparation sur la chantilly puis rendre...
Gâteau roulé au chocolat noir
Gâteau roulé au chocolat noir : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le chocolat à la casserole avec le beurre et un fond...
Cookies aux pommes et son d’avoine
Cookies aux pommes et son d'avoine : Faire fondre le beurre puis le mélanger aux sucres (sucre + sucre vanillé). Ajouter la farine, la levure,...
Biscuit d’anniversaire pour les enfants
Biscuit d'anniversaire pour les enfants : Mélanger les jaunes d’œufs et l’eau et ajouter lentement 100 g de sucre. Ajouter le sucre vanillé et la...
Tiramisu poire vanille
Tiramisu poire vanille : Faire chauffer le sirop des poires, sans faire bouillir. Y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre en poudre et 1...
Mousse de melon (et autres fruits) au siphon
Mousse de melon (et autres fruits) au siphon : Détailler le melon en petits morceaux et faire cuire à feu doux dans une casserole. Faire...
Gâteau mousse chocolat et gelée de poires
Gâteau mousse chocolat et gelée de poires : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un petit récipient, mélanger la...
Noisetier au Chocolat
Noisetier au Chocolat : Préchauffer votre four thermostat 6 (180°C). Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace et la poudre de noisettes. Ajouter les...
Craquant praliné au chocolat fondant
Craquant praliné au chocolat fondant : Recette à préparer à l’avance ! Faire fondre le chocolat blanc. Le mélanger au pralin. Beurrer un moule et tapisser le...
Mini gateau aux fraises Tagada
Mini gateau aux fraises Tagada : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre dans une casserole à feu doux les fraises, le lait et...
Glace pépites de framboises
Glace pépites de framboises : La veille, mettre la cuve à turbine au congélateur. Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Dans une casserole, mettre le lait,...
Panna cotta à la lavande
Panna cotta à la lavande : Porter à ébullition le lait, puis hors du feu faites infuser les fleurs de lavande (10 min). Filtrer. Remettre...
Cake au yaourt, framboise et amande
Cake au yaourt, framboise et amande : Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6). Dans un saladier, verser un pot de yaourt nature (velouté ou bien...
Petits cakes avec glacage
Petits cakes avec glacage : Dans un saladier versez le sucre, les oeufs, le lait et le beurre légèrement fondu et mélangez le tout. Y...
Mousse au chocolat noir et violette
Mousse au chocolat noir et violette : Faire fondre le chocolat cassé en petit morceaux avec le lait (1 min au micro ondes à 600w). Séparer...