Catégorie : Dessert
Tiramisu framboises spéculoos
Tiramisu framboises spéculoos : Sortez vos framboises du congélateur puis versez 100 g de sucre au-dessus (pour qu'elles soient moins acides). Séparez les blancs des jaunes. Mélangez...
Gingembre confit
Gingembre confit : Pelez les racines de gingembre vert aussi mince que possible. Coupez-les en dés ou en bâtonnets puis faites-les tremper dans de l'eau...
Gâteau aux cerises
Gâteau aux cerises : Mélanger le beurre fondu avec les sucres, les oeufs entiers, la poudre d'amande, la farine, la levure. Y introduire les cerises nettoyées,...
Salade de fruits hivernale
Salade de fruits hivernale : Couper les fruits en fines lamelles ou en petits dés (selon votre choix esthétique !). Ajouter le tout dans un grand...
Clafoutis aux nectarines
Clafoutis aux nectarines : Dans un saladier mélanger les oeufs avec le sucre et le sucre vanillée battre vigoureusement pour obtenir un mélange onctueux. Ajouter progressivement...
Brioche moelleuse
Brioche moelleuse : Se prépare en 2 temps. Mélanger les 3 premiers ingrédients et verser dans la MAP, fermer le couvercle et attendre 1 h 00. ensuite...
Tarte frangipane aux poires et au chocolat
Tarte frangipane aux poires et au chocolat : Préchauffer votre four à thermostat 7 (220°C). Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et...
Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat : Préchauffer le four à 200°C. Fondre le chocolat et le beurre. Blanchir les oeufs entiers et le sucre au batteur....
Gâteau nantais au beurre 1/2 sel
Gâteau nantais au beurre 1/2 sel : Dans un saladier, travailler le beurre mou 1/2 sel et le sucre avec une cuillère en bois, puis...
Chantilly à la grenadine (pour siphon)
Chantilly à la grenadine (pour siphon) : Mélangez le tout jusqu'à un contenu fluide et sans grumeaux (évitons de boucher le siphon). Gouttez et ajoutez un...
Crottes d’âne (beignets)
Crottes d'âne (beignets) : Mélanger tous les ingrédients. Prendre un peu de pâte dans les mains puis former une 'crotte'. Faire frire dans de l'huile bien chaude....
Tarte aux pralines
Tarte aux pralines : Préparez la pâte sablée et entreposez la 30 mn eu frigo. Faire bouillir la crème liquide et ajoutez les pralines tout en...
Poires pochées au chocolat
Poires pochées au chocolat : Portez à ébullition pendant 2 min 1 litre d'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Pendant...
Génoise, feuillantine chocolat, crème diplomate vanille et chantilly maison
Génoise, feuillantine chocolat, crème diplomate vanille et chantilly maison : Tamiser la farine et faire fondre le beurre en le gardant mousseux. Laisser refroidir. Casser...
Cinnamon rolls de Karine
Cinnamon rolls de Karine : Dissoudre la levure dans le lait tiède. Dans le bol de votre robot - ou dans un saladier si vous le...
Compote pomme & poire
Compote pomme & poire : Éplucher et épépiner les pommes ainsi que les poires : Les découper en cubes. Dans une casserole, mettre les fruits,le sucre,...
Victoria Sponge
Victoria Sponge : Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer 2 moules rond de 20 cm de diamètre et tapisser le fond de papier cuisson. Battre...
Madeleines au citron
Madeleines au citron : Préchauffez le four à 220°C (th 7-8). Faites fondre le beurre au micro-ondes (puissance minimum). Laissez-le refroidir. Hachez finement le zeste de citron....
Youyou (beignet à la tunisienne)
Youyou (beignet à la tunisienne) : Travaillez bien le sucre, sucre vanille et oeufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez le lait et l'huile...
Cake bananes et chocolat
Cake bananes et chocolat : Couper les bananes dans le sens de la longueur, puis en dés/Les placer dans un saladier, avec un peu de...