Catégorie : Dessert
Cake coco gingembre
Cake coco gingembre : Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Dans un saladier, battre les oeufs au fouet. Ajouter le sucre et bien fouetter jusqu'à...
Gâteau marbré aux noix
Gâteau marbré aux noix : Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Hâcher grossièrement les cerneaux de noix. Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et...
Flan aux pommes caramélisées
Flan aux pommes caramélisées : Chauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler et couper les pommes en morceaux (à peu près la valeur de 2...
Gâteau à la mandarine
Gâteau à la mandarine : Préchauffez le four à 170°C ou thermostat 5. Coupez le beurre en petits morceaux et faites-le fondre au micro-ondes. Rapez le zeste...
Tarte crumble Emmy
Tarte crumble Emmy : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Installer le disque de pâte dans une tourtiere puis tartiner le fond avec le sirop...
Crème anglaise à l’orange
Crème anglaise à l'orange : Laver l'orange et prélever le zeste en prenant garde à ne pas conserver la partie blanche (amère). Mettre à chauffer le...
Gâteau léger aux poires simple
Gâteau léger aux poires simple : (Les mesures sont prises dans un verre à whisky) Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Dans un grand saladier, casser...
Crème pâtissière légère
Crème pâtissière légère : Faire bouillir le lait. Hors du feu ajouter le sucre et la vanille. Remettre sur feu doux 2 min en touillant...
Bûche de Noël façon Elisabeth
Bûche de Noël façon Elisabeth : Faire fondre 230 g de chocolat au bain-marie. Ajouter 320 g de beurre doux. Ajouter 4 œufs battus en omelette....
Verrine choco/poire
Verrine choco/poire : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes des blancs, ajouter les jaunes au chocolat et bien mélanger....
Biscuit à l’amande amère
Biscuit à l'amande amère : Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Mélanger les jaunes avec le sucre. Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la...
Gâteau de semoule au sirop
Gâteau de semoule au sirop : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger les oeufs avec le sucre, le yaourt, l'huile, la semoule, la farine...
Roses des sables légères
Roses des sables légères : Faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Ajouter le miel et tourner jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Ajouter...
Mousse simple à la crème de marron
Mousse simple à la crème de marron : Dans un saladier, mélanger la crème de marron et la crème fraîche de façon homogène. Casser les oeufs...
Gâteau au chocolat vapeur
Gâteau au chocolat vapeur : Tapisser le bol à riz avec un film alimentaire, ou à défaut, utiliser un récipient allant dans le cuit-vapeur. Séparer les...
Galette des rois ananas coco
Galette des rois ananas coco : Mixez l'ananas pour en faire un pulpe. Egoutez bien la pulpe pour limiter le trempage de la pâte. Mélangez les...
Gâteau marandais
Gâteau marandais : Mélanger le sucre, l'angélique, le beurre fondu et l'extrait d'amandes amères. Ajouter les oeufs puis le mélange farine/levure. Faire cuire 25 mn au...
Crêpes au cacao
Crêpes au cacao : Mélanger tout les ingrédients et laisser reposer la pâte à crêpes 2 heures environ. Faire cuire un côté de la crêpe....
Marbré choco orange aux amandes
Marbré choco orange aux amandes : Versez le yaourt dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et les oeufs un à un. Remuez bien...
Bûche pralinée
Bûche pralinée : Travaillez dans une terrine le sucre en poudre et les jaunes d’œufs puis ajoutez la farine tamisée et le cacao puis les...