Catégorie : Dessert
Cookies aux dattes
Cookies aux dattes : Mélangez au batteur le beurre pommade et le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse. Baissez la vitesse de votre batteur, ajoutez...
Cookies aux 3 chocolats
Cookies aux 3 chocolats : Préchauffez votre four à 180 °C. Hachez le chocolat au lait et blanc au couteau. Faites fondre à feu doux 200 g...
Cookies aux flocons d’avoine et chocolat à l’orange
Cookies aux flocons d'avoine et chocolat à l'orange : Préchauffez le four à 180 °C. Découpez le beurre en lamelles dans un saladier et ajoutez la...
Cookies aux M&M’s
Cookies aux M&M's : Dans un saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène. Incorporez l’œuf puis la...
Tiramisu tutti frutti
Tiramisu tutti frutti : Pelez la mangue, découpez la moitié de sa pulpe en petits dés. Réservez le reste pour le décor. Découpez aussi en...
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fruits rouges : Montez les blancs d’œufs en neige ferme puis, ajoutez le sucre glace à la fin. Fouettez les jaunes d’œufs avec le...
Tiramisu aux fraises
Tiramisu aux fraises : Pour la sauce aux fraises : laver rapidement les fraises sous l'eau froide et les équeuter. Placer les fraises dans une...
Panna cotta aux parfums du temps
Panna cotta aux parfums du temps : Faites tremper et ramollir la gélatine dans de l’eau froide. Divisez la quantité de crème fleurette en trois. ...
Le merveilleux au café/chicorée et spéculoos
Le merveilleux au café/chicorée et spéculoos : Préparez la chantilly : La veille, dans une casserole faites chauffer la crème puis délayez le café/chicorée. Mettez au...
Tourte pomme-fraise
Tourte pomme-fraise : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Pelez la pomme, épépinez-la et coupez-la en cubes. Citronnez- les. Rincez les fraises, égouttez,...
Soufflé au chocolat
Soufflé au chocolat : Préchauffer le four à 220°C. Dans une casserole, faire fondre le chocolat, le sucre et le beurre sur feu doux, jusqu'à ce...
Moelleux au chocolat craquelé
Moelleux au chocolat craquelé : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bain-marie. Dans un grand bol, fouetter les oeufs...
Gâteau de crêpes au chocolat
Gâteau de crêpes au chocolat : Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Battre les oeufs avec le sucre et...
Cheese-cake
Cheese-cake : Préchauffez le four à 180°C. Écrasez les biscuits à la cuillère dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient finement broyés. Ajoutez le beurre fondu...
Bavarois à l’avocat
Bavarois à l’avocat : Dans un bol, mélangez les avocats, le fromage frais, la crème liquide, le sucre, le jus de citron et le sel...
Ile flottante à la mangue
Ile flottante à la mangue : Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel. Incorporez 30...
Mirabelles à la petite mousse
Mirabelles à la petite mousse : Rincez les mirabelles, ôtez les noyaux. Râpez finement le zeste de l'orange, puis pressez-la. Versez le jus dans une...
Compote de fruits du jardin
Compote de fruits du jardin : Pelez et coupez les pommes et les poires en cubes. Lavez et égouttez le reste des fruits. Coupez la...
Cheesecake double chocolat
Cheesecake double chocolat : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre au bain-marie. Ecrasez grossièrement les spéculoos. Mélangez-les avec le beurre...
Ile flottante aux mûres
Ile flottante aux mûres : Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Dans une...