Pommes de terre farcies au boeuf : Préparez la farce : hachez finement les échalotes, les gousses d'ail et le persil, émincez les champignons de...
Moules marinières : Lavez soigneusement les moules en les plongeant dans de l'eau froide et en les brassant pendant 2 à 3 min. Eliminez les moules...
Taboulé de boulgour à la menthe : Mesurer le volume de boulgour et mettre dans une casserole 2 fois et demie ce volume d’eau. Ajouter...
Tarte aux courgettes et roquefort : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Ôtez les extrémités des courgettes, rincez-les puis coupez-les en fines rondelles. Cassez les œufs...
Cake de Sophie Dudemaine aux trois fromage : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, la farine, la...
Ceviche de Saint-Jacques aux agrumes : Ciselez la coriandre. Lavez et taillez en petit tronçons le céleri. Épluchez et râpez le gingembre. Prélevez les suprêmes...
Tartelettes au chocolat et noix de coco : Préchauffez votre four en mode traditionnel à Th.7/8 (220°C). Coupez la pâte sablée en 5 parts et placez-les...
Huîtres chaudes au champagne, pommes poêlées et pain d’épice : Ouvrez les huîtres, laissez-les à température ambiante 10 min et filtrez l’eau rendue dans une...
Cheesecake au saumon fumé express : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mixez les biscuits salés et mélangez-les au beurre jusqu’à l' obtention d’une pâte...
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