Catégorie : Entrée
Liégeois de foie gras, compotée de poires et tuiles de parmesan
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Gaspacho original
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Les sardines fraîches à l’huile
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Soupe de fanes de carottes au gingembre
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Foie gras au cacao, figues rôties au miel et vinaigre balsamique
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Tartare de noix de saint-jacques aux agrumes
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Roulade de tortillas au beaufort
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Pain perdu au foie gras
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Tartare de Saint Jacques aux œufs de saumon
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Gaspacho de melon au St Môret® et jambon de Parme croustillant
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Tourte aux deux saumons
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Pastèque tartare
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Quiche aux crevettes
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Biscuits courgette-amande
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Œuf mollet pané à l’écossaise
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Noix de Saint-Jacques rôties en coquille à la grenobloise
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Tarte courgettes et feta
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Mini gaufres au saumon fumé et à la chantilly au citron vert
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Moules de bouchot marinière
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Salade de poulet vinaigrette coco
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