Catégorie : Plat principal
Spaghettis au poisson
Spaghettis au poisson : Faites cuire les pâtes (al dente) dans un grand volume d'eau bouillante salée, en suivant le temps de cuisson indiqué sur...
Spaghettis aux giroles
Spaghettis aux giroles : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Coupez la base des pieds de vos giroles, lavez et séchez-les. Faites...
Spaghettis carbonara au céleri
Spaghettis carbonara au céleri : Coupez le céleri en longs bâtonnets fins. Plongez-les 30 sec. dans une casserole d’eau bouillante pour les attendrir. Egouttez-les. Faites cuire...
Tagliatelles au curry et aux crevettes
Tagliatelles au curry et aux crevettes : Faites cuire les tagliatelles fraîches dans un grand volume d’eau salée pendant 2 minutes. Prenez soin de conserver...
Tajine d’agneau, grenade et citron confit
Tajine d'agneau, grenade et citron confit : Hachez l’oignon. Coupez le citron confit en lamelles, ébouillantez-les 30 secondes, rincez-les et égouttez-les. Faites dorer les souris d’agneaux...
Tajine d’agneau aux amandes
Tajine d’agneau aux amandes : Otez la première peau de vos oignons et émincez-les. Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe. Coupez votre...
Tajine de poulet fricassé
Tajine de poulet fricassé : Coupez le poulet en cubes, et faites de même pour le citron. Dans une sauteuse, faites fondre l’oignon dans un...
Tapas de tortilla aux épinards
Tapas de tortilla aux épinards : Lavez et essorez vos pousses d’épinards. Hachez grossièrement la moitié de vos pousses. Dans un bol, battez à la fourchette...
Tarte au blé noir, poireau, tomates séchées et parmesan
Tarte au blé noir, poireau, tomates séchées et parmesan : Préparation de la pâte : dans un cul de poule, mélanger les farines et le...
Tarte oeufs bacon
Tarte oeufs bacon : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte (vous pouvez garder le papier cuisson). Piquez...
Tartiflette au Monsieur Cuisine
Tartiflette au Monsieur Cuisine : Versez environ 50 cl d’eau dans le bol mixeur. Épluchez les pommes de terre, rincez-les et placez-les dans le panier...
Tartine mexicaine
Tartine mexicaine : Lavez vos tomates. Coupez-les en quartiers. Mettez-les à dorer avec 1 cuil. d'huile dans une poêle durant une dizaine de min. Ajoutez...
Tartine oeuf au plat et asperge
Tartine oeuf au plat et asperge : Pelez les tiges des asperges à l’aide d’un couteau économe. Rincez-les et coupez-les en deux. Faites-les cuire à...
Tchoutchouka
Tchoutchouka : Ébouillanter les tomates pendant 10 sec, les peler, les épépiner et les concasser. Couper les poivrons en deux, retirer les graines et les cloisons...
Teurgoule : La meilleure recette
Teurgoule : La meilleure recette : Faites bouillir le lait avec le sucre en poudre et la gousse de vanille. Laissez infuser 10 min. Versez dans...
Teurgoule au thé vert
Teurgoule au thé vert : Préchauffez le four th. ¾ (110 °C). Faites chauffer le lait avec le matcha. Mélangez le reste des ingrédients dans un grand...
Tian aux légumes individuels
Tian aux légumes individuels : Coupez les tomates, les courgettes et les aubergines préalablement lavés en fines tranches dans le sens de la largeur. Épluchez l'oignon...
Tian de légumes : La meilleure recette
Tian de légumes : La meilleure recette : Rincez et essuyez les légumes. Coupez les tomates, les aubergines et les courgettes, sans les peler, en...
Tian de légumes au jambon cru
Tian de légumes au jambon cru : Préchauffez le four th. 5-6 (160 °C). Lavez et épluchez les légumes. Emincez-les en fines tranches avec une...
Tortellinis sautées aux épinards
Tortellinis sautées aux épinards : Faites cuire les tortellinis dans un grand volume d’eau salée 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le...