Catégorie : Plat principal

Goulasch hongrois

Goulasch hongrois : Dans une braisière, chauffez l'huile et faites-y rissoler le lard et faites blondir l'oignon....

Gigot en croûte d’herbes

Gigot en croûte d'herbes : Faites préchauffer votre four à th.8 (240°C). Dans un saladier, mélangez ensemble les herbes (thym, origan, persil plat et romarin) et...

Filet mignon au roquefort

Filet mignon au roquefort : Épluchez les navets et coupez-les en petits dés. Faites blanchir 2 min les olives égouttées. Dans une cocotte, faites cuire doucement...

Ragoût d’artichaux nouveaux

Ragoût d'artichaux nouveaux : Coupez 150 g de lard maigre demi-sel, mettez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide, posez sur feu fort et à partir...

Panetton ou pan dulce

Panetton ou pan dulce : Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mélangez ces ingrédients (farine sel levure l'eau tiede) et ajoutez (sucre, 3 jaunes, 3 oeufs,...

Oublies

Oublies : Faites fondre le miel dans 10 cl d'eau froide. Mettez la farine dans une terrine, creusez un puits, ajoutez les oeufs entiers, remuez...

Courgettes au chèvre et aux champignons

Courgettes au chèvre et aux champignons : Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les courgettes en 2 dans la longueur, évidez-les en laissant un peu de...

Le beurre à la moutarde fine – Un beurre aromatisé spécial fêtes

Le beurre à la moutarde fine - Un beurre aromatisé spécial fêtes : Faites ramollir le beurre. Puis, mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le...

Mahalabia

Mahalabia : Dans une casserole, faites bouillir le lait à feu doux. Ajoutez le sucre, ensuite incoporez la maïzena tout en fouettant vivement....

Flamiche au maroilles facile

Flamiche au maroilles facile : Faites une pâte levée en mélangeant la farine, la levure diluée dans le lait tiède, le beurre fondu, l'œuf entier...

Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané

Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané : Faites ramollir le beurre. Puis, mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout...

Pané thon

Pané thon : Dans un saladier, émiettez le thon et mélangez-le à la chapelure et aux œufs battus en omelette. Ajoutez ail, persil au goût de...