Catégorie : Plat principal
Cannelloni aux asperges
Cannelloni aux asperges : Coupez le talon des asperges, épluchez-les si nécessaire et rincez-les. Faites cuire les asperges environ 10 min à la vapeur. Plongez les...
Carbonara light à la courgette
Carbonara light à la courgette : Déposez vos tranches de poitrine fumée sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de silicone ou de papier...
Cloud-eggs œufs en nuage au curry et cébette
Cloud-eggs œufs en nuage au curry et cébette : Recouvrez une plaque de cuisson d’une feuille de silicone ou de papier cuisson. Huilez-la légèrement au...
Conchiglioni à la dinde et mozzarella
Conchiglioni à la dinde et mozzarella : Lavez votre poivron, coupez-le en 2, ôtez le pédoncule, éliminez les graines ainsi que l’ensemble des côtes blanches...
Consommé avec des nouilles
Consommé avec des nouilles : Dans une casserole, chauffez le bouillon de volaille. Lorsque le liquide bout, ajoutez les nouilles et faites-les cuire en suivant les...
Fregola sarda
Fregola sarda : Rincez vos palourdes sous l’eau ou faites-les dégorger en les immergeant dans un saladier rempli d’eau froide salée pendant 1 h. Ôtez la...
Frittata : recette d’origine
Frittata : recette d'origine : Rincez et pelez la tomate et détaillez-la en petits dés. Lavez la courgette et coupez-la en fines rondelles. Faites chauffer...
Galette de riz au fromage et petits pois
Galette de riz au fromage et petits pois : Pelez et rincez la carotte et faites-la cuire à la vapeur pendant 10 min, avec les...
Gâteau de macaroni à la courgette et féta
Gâteau de macaroni à la courgette et féta : Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée en suivant les indications mentionnées...
Kefta d’agneau, roquette, concombre et radis
Kefta d'agneau, roquette, concombre et radis : Épluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir 5 min dans la moitié de l'huile d'olive. Mélangez l'agneau haché avec...
Lasagne d’été au poulet
Lasagne d’été au poulet : Coupez vos blancs de poulets en morceaux. Salez et poivrez-les. Dans une poêle, marquez vos morceaux de poulet sur toutes leurs...
Linguine au thon et fenouil, pesto de fanes
Linguine au thon et fenouil, pesto de fanes : Supprimez les tiges des fanes de fenouil, pour ne conserver que la partie fine du feuillage....
Linguine aux épluchures de légumes
Linguine aux épluchures de légumes : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée, selon les indications de l’emballage (environ 9 min). Taillez la moitié du...
Mini croque-madame au speck comté et œuf de caille
Mini croque-madame au speck comté et œuf de caille : Toastez très légèrement les tranches de baguette. Coupez les tranches de comté en 4. Coupez les tranches...
Œuf cocotte au chèvre frais et épinards
Œuf cocotte au chèvre frais et épinards : Chauffez la crème dans une casserole sur feu moyen. Lavez et essorez les pousses d’épinards. Répartissez vos pousses d’épinards...
Œuf cocotte au mascarpone et jambon Serrano
Œuf cocotte au mascarpone et jambon Serrano : Effeuillez le persil et hachez le persil. Chauffez la crème et le mascarpone dans une casserole sur feu...
Œuf cocotte aux asperges crème et graines de pavot
Œuf cocotte aux asperges crème et graines de pavot : Cassez les bases ligneuses de vos asperges vertes. Pelez-les légèrement. Plongez-les dans une casserole remplie...
Œuf cocotte aux poireaux
Œuf cocotte aux poireaux : Coupez la base et la partie verte dure de vos poireaux. Coupez vos poireaux en 2 dans le sens de la...
Œuf d’oie à la coque
Œuf d’oie à la coque : Plongez vos œufs d’oie dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et faites-les cuire 9 minutes. Rafraîchissez-vos œufs pour stopper...
Œuf d’oie à la coque mouillettes d’asperges vertes
Œuf d’oie à la coque mouillettes d’asperges vertes : Cassez la partie ligneuse de la base de vos asperges vertes. Égalisez-les afin qu’elles aient toutes...