Catégorie : Plat principal
Bento : recette japonaise
Bento : recette japonaise : Faites cuire les nouilles de riz selon les indications portées sur l’emballage. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez l’aubergine et...
Brochette au four
Brochette au four : Coupez la viande en gros cubes et déposez-les dans un plat creux. Salez, poivrez, parsemez de thym et de cumin et...
Brochettes de merguez, haloumi et oignon rouge
Brochettes de merguez, haloumi et oignon rouge : Coupez les merguez en tronçons et le fromage en cubes. Pelez l’oignon et coupez-le en quartiers. Montez les...
Burger monstre pour Halloween
Burger monstre pour Halloween : A l’aide d’un couteau, découpez des pointes dans les tranches de fromage pour symboliser les dents. Rincez et essorez les feuilles...
Cakes burgers aux sardines, gingembre et citron
Cakes burgers aux sardines, gingembre et citron : Mélangez les œufs avec les farines, la levure, l’huile, le lait, du sel et du poivre. Ajoutez...
Champignons farcis au jambon cru et graines de couscous
Champignons farcis au jambon cru et graines de couscous : Rincez et séchez les champignons. Retirez les pieds, rangez les chapeaux dans un plat à...
Choucroute au Cookeo
Choucroute au Cookeo : Allumez le mode dorer. Faites-y revenir l’échalote et la gousse d’ail épluchées et hachées quelques min. Ajoutez les lardons et faites...
Clafoutis de haricots verts au bacon
Clafoutis de haricots verts au bacon : Préchauffez le four à 180 °C. Dans un plat allant au four, déposez la moitié des haricots verts...
Clafoutis de légumes en tagliatelles
Clafoutis de légumes en tagliatelles : Pelez les courgettes et les carottes, rincez-les puis taillez-les en lamelles (de préférence à l’aide d’une mandoline). Faites-les cuire...
Classique spaghettis bolognaise aux champignons et fromage
Classique spaghettis bolognaise aux champignons et fromage : Faites une incision en croix sur la peau de chacune des tomates. Plongez-les quelques secondes dans une...
Courgette ronde comme un œuf cocotte
Courgette ronde comme un œuf cocotte : Lavez vos courgettes rondes. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et faites-les cuire 15 minutes. Rafraîchissez-les...
Couscous afourou
Couscous afourou : Préparez les légumes : lavez, épluchez si besoin, et détaillez les légumes en petits dés. Ecossez les petits pois. Équeutez et coupez...
Couscous aux boulettes de bœuf et d’agneau
Couscous aux boulettes de bœuf et d'agneau : Faites revenir l’agneau avec 1 gousse d’ail hachée dans 2 cuil. à soupe d’huile, dans un couscoussier....
Croque sandwich grillé au fromage fondu et jambon de dinde
Croque sandwich grillé au fromage fondu et jambon de dinde : Beurrez chaque face de vos tranches de pain. Coupez vos cornichons en fines tranches dans...
Eggnog
Eggnog : Dans une casserole, chauffez le lait à feu très doux avec le bâton de cannelle et les pincées de noix de muscade. Dans un...
Filet mignon en croûte
Filet mignon en croûte : Dans un mélange de beurre et d’huile d’olive, poêlez le thym et les échalotes ciselées, puis faites revenir sur toutes...
Grande salade lyonnaise
Grande salade lyonnaise : Nettoyez et essorez la salade. Détaillez le lard en fines allumettes. Faites-les griller à sec dans une poêle. Réservez hors du feu. Dans...
Gratin d’endives au jambon, sauce Munster
Gratin d'endives au jambon, sauce Munster : Coupez le pied des endives, rincez-les et faites-les cuire 15 min à la vapeur. Pendant ce temps, versez la...
Gratin d’automne à la patate douce et potiron
Gratin d’automne à la patate douce et potiron : Pelez vos patates douces puis taillez la chair en cubes. Faites-les cuire à la vapeur pendant...
Gratin de brocolis, carottes, emmental et graines de cumin
Gratin de brocolis, carottes, emmental et graines de cumin : Pelez et rincez les carottes puis coupez-les en rondelles. Détachez les fleurettes de brocolis et...