Catégorie : Plat principal
Spätzle
Spätzle : Mettez la farine tamisée et le sel dans un saladier puis faites un puit au centre. Cassez-y vos œufs. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène....
Taboulé épicé aux fruits rouges
Taboulé épicé aux fruits rouges : Versez les graines de couscous dans un saladier avec les épices. Versez le jus d'orange et 40g d'eau bouillants,...
Tagliatelles au potiron féta et noix
Tagliatelles au potiron féta et noix : Coupez la chair de potiron en morceaux et faites-les cuire 20 minutes à la vapeur. Dans une casserole, faites...
Tagliatelles nordiques au crabe et saumon fumé
Tagliatelles nordiques au crabe et saumon fumé : Faites cuire les pâtes à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage en les gardant al...
Tajine de légumes
Tajine de légumes : Égouttez et rincez les pois chiches. Épluchez et rincez les haricots-verts. Lavez le reste des légumes à l’eau claire. Épluchez les carottes....
Tourte de Noël à la dinde et au jambon
Tourte de Noël à la dinde et au jambon : Ôtez la première peau de vos oignons nouveaux. Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en...
Tourte de ris d’agneau, crevettes et salsifis
Tourte de ris d'agneau, crevettes et salsifis : Déposez les ris dans un saladier rempli d’eau froide avec le vinaigre. Réfrigérez 1 h. Egouttez, épluchez...
Assiette saine à l’œuf concombre radis et saumon fumé
Assiette saine à l’œuf concombre radis et saumon fumé : Percez la base de votre œuf à l’aide d’un perce-œuf. Plongez-le dans une casserole remplie d’eau...
Bacon and egg muffins pour le brunch
Bacon and egg muffins pour le brunch : Coupez les tranches de poitrine fumée en 2. Aplatissez légèrement au rouleau à pâtisserie les tranches de pain...
Bœuf bourguignon aux tagliatelles
Bœuf bourguignon aux tagliatelles : La veille, coupez la viande en morceaux. Pelez les carottes, éliminez les extrémités et coupez-les en petits morceaux. Ôtez la...
Burger et mayonnaise à la vodka
Burger et mayonnaise à la vodka : Ôtez la première peau de votre oignon. Émincez-le. Poêlez les rondelles d’oignon dans le beurre avec un peu...
Cupcakes de lasagnes à la saucisse et piment vert frais
Cupcakes de lasagnes à la saucisse et piment vert frais : Hachez finement les légumes. Faites-les fondre dans une sauteuse avec un filet d’huile. Poussez-les...
Focaccia fleurie, salade de haricots verts et tomates
Focaccia fleurie, salade de haricots verts et tomates : Mesurez 22 cl d’eau. Dans le bol du robot équipé d’un crochet pétrisseur, délayez la levure...
Gratin de cannelloni aux légumes d’hiver et bacon
Gratin de cannelloni aux légumes d'hiver et bacon : Épluchez les carottes. Coupez-les en dés. Coupez le pied des endives, puis faites-les cuire avec les...
Gratin de pommes de terre à la fourme de Montbrison
Gratin de pommes de terre à la fourme de Montbrison : Pelez les pommes de terre puis passez-les à la mandoline afin d’obtenir de fines...
Kaiserschmarrn
Kaiserschmarrn : Séparez les blancs des jaunes de vos œufs. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec 3 cuillères à soupe de sucre, la semoule,...
L’œuf tamago, girolles rôties et sauce yaourt au persil de Julien Sebbag
L'œuf tamago, girolles rôties et sauce yaourt au persil de Julien Sebbag : Préchauffez votre four à 180 °C. Plongez vos oeufs dans une casserole d'eau...
Lasagnes aux petits pois, pancetta et fromage frais
Lasagnes aux petits pois, pancetta et fromage frais : Ciselez le basilic. Faites cuire les petits pois à l’eau bouillante salée en les gardant légèrement...
Lasagnes croustillantes aux 3 fromages
Lasagnes croustillantes aux 3 fromages : Coupez les 3 fromages en dés et mélangez-les avec le thym émietté et plusieurs tours de moulin à poivre. Portez...
Lasagnes d’hiver au chou et au bacon
Lasagnes d'hiver au chou et au bacon : Coupez la base du chou. Effeuillez-le et hachez-le finement. Pelez puis émincez finement les oignons. Dans une sauteuse,...