Catégorie : Plat principal
Panetton ou pan dulce
Panetton ou pan dulce : Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mélangez ces ingrédients (farine sel levure l'eau tiede) et ajoutez (sucre, 3 jaunes, 3 oeufs,...
Oublies
Oublies : Faites fondre le miel dans 10 cl d'eau froide. Mettez la farine dans une terrine, creusez un puits, ajoutez les oeufs entiers, remuez...
Courgettes au chèvre et aux champignons
Courgettes au chèvre et aux champignons : Préchauffez le four th.6 (180°C). Coupez les courgettes en 2 dans la longueur, évidez-les en laissant un peu de...
Le beurre à la moutarde fine – Un beurre aromatisé spécial fêtes
Le beurre à la moutarde fine - Un beurre aromatisé spécial fêtes : Faites ramollir le beurre. Puis, mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le...
Mahalabia
Mahalabia : Dans une casserole, faites bouillir le lait à feu doux. Ajoutez le sucre, ensuite incoporez la maïzena tout en fouettant vivement....
Flamiche au maroilles facile
Flamiche au maroilles facile : Faites une pâte levée en mélangeant la farine, la levure diluée dans le lait tiède, le beurre fondu, l'œuf entier...
Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané
Un beurre qui transforme tout en fête : le beurre safrané : Faites ramollir le beurre. Puis, mélangez les ingrédients dans un bol. Lorsque le tout...
Pané thon
Pané thon : Dans un saladier, émiettez le thon et mélangez-le à la chapelure et aux œufs battus en omelette. Ajoutez ail, persil au goût de...
Humitas
Humitas : Faites fondre le saindoux et hachez les oignons. Faites blanchir les feuilles de maïs puis égouttez-les. Dans un mixeur, versez le maïs, le saindoux, les...
Pâte de Pâques Berrichonne
Pâte de Pâques Berrichonne : Faire dorer à la margarine 1 oignon et 4 échalotes hachées. Mixer au robot le boeuf haché la chair à saucisse. Rajouter...
Petits choux avec leur glaçage
Petits choux avec leur glaçage : Mettez dans une casserole votre beurre coupé en morceaux, la c.à café de sucre, l'eau et la pincée de...
Sauté de bœuf aux légumes
Sauté de bœuf aux légumes : Coupez l'oignon très finement. Coupez en fine lamelle, le boeuf. Coupez en lamelles les poivrons. Faites cuire les oignons,...
Kadhai paneer
Kadhai paneer : Réduire en poudre les cardamomes, les clous de girofle, les poivres et les graines de coriandre à l'aide d'un mortier et d'un...
Tian de légumes à la feta
Tian de légumes à la feta : Préchauffez le four Th. 6 (180°C). Faites cuire le riz et une fois cuit, mélangez-le avec la préparation "Tartinez...
Hypocras blanc
Hypocras blanc : Dans un récipient, versez le vin blanc. Ajoutez le sucre en poudre et le miel. Pelez et coupez le gingembre frais en fines lamelles....
Enchiladas verts
Enchiladas verts : Préchauffez votre four à th.6 (180°C). Egrainez et hachez finement les piments verts. Epluchez et émincez le demi-oignon et la gousse d’ail. Concassez grossièrement les...
Saucisson vigneron
Saucisson vigneron : Dans une casserole remplie d'eau bouillante salée, faites cuire le saucisson 10 min. Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites revenir l'oignon...
Pigeon aux raisins
Pigeon aux raisins : Évidez les pigeons ou achetez des pigeons déjà nettoyés. Rincez bien. Salez et poivrez l’intérieur. Remplissez les pigeons de persil plat...
Wok de bœuf sauté au sésame
Wok de bœuf sauté au sésame : Émincez le bœuf en lamelles. Lavez, séchez et coupez le brocoli en petits bouquets. Pelez les oignons et émincez-les....
Marmite de légumes d’automne à la poire
Marmite de légumes d’automne à la poire : Pressez les citrons. Pelez les salsifis avec un économe et coupez-les en bâtonnets. Rincez-les dans un saladier d’eau...