Catégorie : Plat principal
Mini burger apéro
Faites revenir les nuggets dans une poêle avec un filet d'huile 5 min de chaque côté. Faites tiédir les buns au four 5 min à 180...
Mini burger maison
Applatissez légèrement les boulettes de boeuf entre vos mains et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile 4 min de chaque côté. Faites tiédir...
Tomates farcies persillade, mozarelle et jambon blanc
Laver et couper les "têtes" de tomates. Evider et réserver la chair. Dans un petit robot hachoir, verser la pulpe de tomates. Ajouter persil, ail, jambon en...
Hachis camarguais
Peler et émincer finement l'oignon. Laver et couper les courgettes en fines rondelles, sans les peler. Dans une sauteuse, chauffer une cuil. à café d'huile d'olive et...
Filet mignon en cocotte, Carottes & Pois chiches
Lavez et épluchez les carottes, ail et oignon. Emincez finement l'ail et l'oignon. Coupez en biseau les carottes. Egouttez et rincez les pois chiches. Coupez le filet mignon en...
Parmentier de cabillaud & patates douces au curry-cumin
Epluchez et lavez les patates douces. Faites-les cuire 25 min dans une casserole d'eau. Egouttez et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez les épices, sel, poivre et...
Brochette canard à l’orange
Faire réduire le jus d'orange à moitié. Ajouter le miel, le ketchup, la moutarde et le romarin. Laisser réduire jusqu'à l'obtention d'une consistance sirupeuse. Enlever le gras des...
Brochettes de filet mignon de porc aux reines claudes
Couper le filet mignon en cubes réguliers. Pour la marinade, dans un saladier verser l'huile d'olive, le miel, la crème balsamique, la sauce soja, l'arôme de...
Taboulé de brocoli cru savoureux et gourmand
Faire cuire la semoule en fonction des indications de l'emballage. Égrainer la semoule cuite puis la laisser refroidir complètement. Pendant ce temps, laver le brocoli et couper...
Farinata comme une pizza (recette sans gluten)
Préchauffez votre four à 240°C. Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol de votre blender et mixez, jusqu'à ce que la pâte soit...
Macaroni au cheddar
Faites cuire les macaronis à l’eau bouillante salée le temps indiqué sur l’emballage, en les gardant al dente. Pendant ce temps, faites chauffer la crème, salez...
Miso ramen
Chauffez une poêle sur feu vif avec le beurre et l’huile neutre. Faites-y dorer vos blancs de poulet en les arrosant régulièrement de matière grasse. Laissez reposer...
Ramen au bœuf
Pelez les pommes de terre, taillez-les en cubes de 1,5 cm de coté. Faites-les cuire dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Faites cuire les ramen dans...
Frittata ramen
Faites cuire les nouilles ramen dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Egouttez-les. Lavez les champignons shiitake. Coupez-les en tranches épaisses. Râpez le parmesan. Dans un petit saladier,...
Ramen espagnol
Faites cuire les nouilles ramen dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Egouttez-les. Coupez l’encornet en anneaux. Ouvrez les moules à sec dans une casserole couverte sur...
Ramen au poulet pané
Aplatissez légèrement vos blancs de poulet. Panez-les à la farine, au blanc d’œuf et, enfin, à la chapelure. Chauffez une poêle sur feu vif avec le beurre...
Lasagnes aux saumons et courgettes
Huilez 4 cercles à pâtisserie. Faites précuire les lasagnes à l’eau bouillante salée. Egouttez et découpez 16 disques de la tailles des cercles. Coupez les courgettes en rondelles....
Gyoza ramen
Otez la première peau de vos oignons nouveaux. Emincez-les et coupez finement les tiges. Pelez le gingembre. Mixez la viande de porc avec le gingembre, l’ail, 1...
Potage de vitelottes, poudre de viande des grisons et noisettes
Épluchez et rincez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'échalote. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites suer l'échalote. Ajoutez les...
Burger cheddar oignons
Pelez l’oignon rouge puis émincez-le. Rincez et essorez la roquette. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les steaks 3 à 5 min de...