Catégorie : Plat principal

Faisan aux champignons minceur

Faisan aux champignons minceur : Préchauffez le four à th.6 (180°C). Découpez le faisan en 8 morceaux. Hachez l'estragon. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux...

Julienne de légumes et ravioles au basilic

Julienne de légumes et ravioles au basilic : Placez les plaques de ravioles au congélateur. Lavez, épluchez et taillez tous les légumes en julienne. Dans un wok,...

Épinards étuvés

Épinards étuvés : Préparer les épinards. Laver et égoutter rapidement et transférer dans une casserole sans y ajouter d'eau. L'eau qui reste dans les feuilles...

Rouleaux de sole au four pauvre en sel

Rouleaux de sole au four pauvre en sel : Préchauffer le four à 205°C/400°F. Chauffer la moitié de l'huile dans une casserole à feu moyen. Y...

Sauté de boeuf et brocoli au sésame

Sauté de boeuf et brocoli au sésame : Préparer les légumes : Couper les bouquets du brocoli en petits morceaux, peler les tiges et les couper...

Saucisses végétariennes aux lentilles

Saucisses végétariennes aux lentilles : Préparer les légumes: Hacher finement l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri. Émincer le piment rouge. Chauffer l'huile dans une casserole...

Couscous léger et facile

Couscous léger et facile : Dépecez les cuisses de poulet et retirez la peau. Recoupez-les en deux à la jointure, de façon à obtenir 4...

Clafoutis de thon aux asperges

Clafoutis de thon aux asperges : Épluchez les asperges et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 min. Préchauffez le four à 240 °C (th. 8)....

Quiche courgette sans pâte

Quiche courgette sans pâte : Faites bouillir un grand volume d'eau salée puis faites-y cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Egouttez et réservez. Lavez...

Tajine de poulet aux Mirabelles de Lorraine

Tajine de poulet aux Mirabelles de Lorraine : Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils...

Calmars farcis en sauce tomate

Calmars farcis en sauce tomate : Sans les ouvrir, videz les calmars par le haut. Rincez-les et égouttez-les. Hachez les têtes, les tentacules et les...

Wok de poulet aux légumes

Wok de poulet aux légumes : Coupez le poulet en lanières. Mélangez-les avec le blanc d’œuf, la fécule, salez et réservez 20 min au frais. Faites...