Fondue Savoyarde : Coupez les 3 fromages en petits dés. Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans. Versez 25 cl de vin blanc et...
Crème anglaise au citron : Battre les jaunes d'œufs avec le sucre. La préparation doit être blanche et former un ruban. Y ajouter peu à...
Tarte aux noix et aux abricots secs : Abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré. Tapissez de papier alu et remplissez de...
Tartelettes citron au dôme framboise : Battre énergiquement les jaunes et le sucre avec un peu d'eau. Couper le beurre en petits dés et le mélanger à la farine du...
Fausse tarte moelleuse aux agrumes (léger) : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Râper le zeste des agrumes et couper la chair en petits quartiers. Travailler le beurre ramolli au...
Bûche roulée mangue citron vert au Nutella® : Dans un saladier au bain-marie, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique...
Pavlova mangue-passion : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Battre les blancs en neige avec la pincée de sel. Ils doivent être bien fermes. Ajouter progressivement...
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Le pavlova : Dans un grand saladier, fouettez les blancs en neige très fermes. Ajoutez la moitié du sucre en fouettant plus lentement. Lorsqu'il est bien...
Tarte aux abricots : Garnissez le moule de la pâte feuilletée. Piquez-la à la fourchette. Saupoudres de semoule mélangée avec 1 cuillère à soupe de...