Ingredient : 1 kg de farine
Oreillettes
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Véritable Gaufre de Liège
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Risoles jurassiennes
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Véritables bottereaux de boulangerie (ou beignets de carnaval)
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Le suisse (spécialité de valence – drôme)
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Brioche de Micheline (26ème rencontre)
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Mantecados (petits gâteaux espagnols)
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Fouace aveyronnaise
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Pain au beurre martiniquais moelleux
Pain au beurre martiniquais moelleux : Tamiser la farine dans la cuve du batteur, ajouter le beurre ramolli et les 3 oeufs entiers. Délayer dans le...
Crottes d’âne (beignets)
Crottes d'âne (beignets) : Mélanger tous les ingrédients. Prendre un peu de pâte dans les mains puis former une 'crotte'. Faire frire dans de l'huile bien chaude....
Youyou (beignet à la tunisienne)
Youyou (beignet à la tunisienne) : Travaillez bien le sucre, sucre vanille et oeufs. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez le lait et l'huile...
Petits gâteaux secs
Petits gâteaux secs : Mettre le four à chauffer à 180°, thermostat 6. Mélanger dans un saladier, la farine, le sucre, et la levure. Y faire...
Montécaos
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Gaufres liégeoises
Gaufres liégeoises : Délayer la levure dans l'eau et le lait, y ajouter les oeufs et le sucre. Mélanger. Creuser un puits dans la farine et...
brioche à l’eau de fleur d’oranger
brioche à l'eau de fleur d'oranger : Délayez la levure dans le lait tiède et laissez gonfler pendant une dizaine de minutes. Versez la farine dans...
Cougnole
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Auflettes de Belgique (gaufrettes)
Auflettes de Belgique (gaufrettes) - Etape 1 : Faire fondre le beurre à feu doux, y ajouter le sucre + le sucre vanillé. Etape 2 : Quand le mélange...