Tarte aux fraises et basilic : Laver et équeuter les fraises. Peler les pommes et les couper en morceaux. Faire cuire à la casserole 500 g des...
Velouté d'endives de Patrick : Passez rapidement sous l'eau les endives, essuyez et émincez les. Epluchez la pomme de terre, rincez et coupez la en...
Raviolis chinois à la vapeur : Egoutter les liserons d'eau et les pousses de bambous. Hacher grossièrement. Réserver. Laver la ciboulette et la coriandre. Ciseler...
Éclairs au chocolat au lait : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Réunir l'eau, le sel, le sucre et le beurre découpée en parcelles, les...
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Choux au craquelin : Préparation du craquelin. Mélanger le beurre, la cassonade et la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Former une boule avec la pâte et...
Pancakes à la banane : Dans un blender, mélanger rapidement les oeufs, la banane, la farine, 2 pincées de sel, la levure, le lait et...
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Figues séchées fourrées au foie gras : Placer les figues dans un récipient, les couvrir avec le vin, puis laisser-les reposer environ 4h. Assaisonner le foie...