Génoise aux pommes : Préparer les pommes en les coupant en petit dés. Faire chauffer l'eau, incorporer le sucre. Quand le sirop de sucre est assez visqueux,...
Crumble de bananes caramélisées : Faire préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Mélanger dans un saladier la farine, le beurre mou, la cassonade et le...
Brownies aux fruits rouges : Prévoir un plat à four rectangulaire de 20 x 35 cm environ, du papier sulfurisé et des piques en bois. Préchauffez...
Brownies au toblerone : Préchauffer le four à 180°C (Th 6 ) Dans un saladier, versez le beurre fondu ; incorporez le sucre et la vanille...
Quatre-quart au citron : Ramollir le beurre dans le four micro-ondes en position décongélation (sinon le sortir bien avant). Dans un robot battre les oeufs avec...
Gâteau aux griottes : Egoutter les griottes. Mélanger le beurre + le sucre + les oeufs entiers + le kirsch + la cannelle + la levure...
Moelleux pomme - poire : Mettre dans une terrine le sucre semoule, le sucre vanillé, la cannelle et les 4 jaunes d’oeufs. Battre très vite...
Palets à la noix de coco : Creuser une fontaine dans le mélange tamisé farine-levure. Verser le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Travailler...
Cocos (petits fours) : Travailler la farine, la levure, le sel et le beurre pour amalgamer le tout. Ajouter le sucre, la noix de coco râpée...
Gâteau aux pêches : Couper les pêches en 2 et ôter les noyaux. Les mettre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau et...
Gâteau hawaien à l'ananas : Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les blancs en neige. Ajouter aux jaunes d'oeufs le sucre et battre 2mn au fouet...
Crumble aux poires, amandes et chocolat : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires, les couper en quartiers. Les mettre dans un saladier avec 2...
Gâteau au chocolat de Metz : Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie. Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique, les oeufs et le...
Cannelés de Bordeaux : Faire bouillir le lait, le beurre, la vanille avec le citron et l'amande. Laisser tiédir à couvert. Battre les œufs avec le...
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Gâteau hawaien à l'ananas : Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Battre les blancs en neige. Ajouter aux jaunes d'oeufs le sucre et battre 2mn au fouet...
Crumble aux poires, amandes et chocolat : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires, les couper en quartiers. Les mettre dans un saladier avec 2...
Bûche à la crème marronnée : Préchauffer le four à 200°C. Pour le biscuit, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Blanchir. Ajouter la farine puis...
Gâteau au chocolat de Metz : Faire fondre le chocolat, cassé en morceaux, au bain-marie. Pendant ce temps, fouetter au batteur électrique, les oeufs et le...
Cannelés de Bordeaux : Faire bouillir le lait, le beurre, la vanille avec le citron et l'amande. Laisser tiédir à couvert. Battre les œufs avec le...