Ingredient : 2 feuilles de gélatine
Blanc-manger des îles
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Entremets Saveurs du Nord (mousse poire, chocolat et nappage caramel)
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Panna cotta framboises et spéculoos
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Panna cotta
Panna cotta : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Mettre la crème, le sucre et la vanille dans une casserole et faire...
Gâteau Saint Honoré
Gâteau Saint Honoré : Chauffez l'eau jusqu'à ébullition avec le sucre, le sel et le beurre. Hors du feu ajoutez la farine et les oeufs...
Bavarois framboise-chocolat
Bavarois framboise-chocolat : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire fondre le beurre avec le chocolat, ajouter le sucre, l'oeuf et bien mélanger. Ajouter ensuite...
Panna cotta au chorizo
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Bonhomme de neige en boudin
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Panna cotta d’asperges vertes
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Bûche en noir et blanc au citron vert
Bûche en noir et blanc au citron vert : Préchauffez le four th.7 (210° C). Tapissez une plaque rectangulaire de papier sulfurisé, puis enduisez-le de beurre....
Soufflé pour deux au chocolat et coeur coulant de vanille
Soufflé pour deux au chocolat et coeur coulant de vanille : Réalisez la crème anglaise : Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide. Mélangez...
Cheesecake aux fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges : Réduisez les biscuits en miettes dans un sac refermable en plastique. Versez les biscuits écrasés dans un saladier et ajoutez-y le...
Crackers façon cheese-cake au concombre
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