Ingredient : 2 kg de fruit de mer (surimi, crevettes décortiquées, moules, noix de st jacques, encornets... au choix, selon les goûts)

Ensaladilla (Tapas espagnol)

Ensaladilla (Tapas espagnol) : Hacher le persil, l'aneth, l'échalote et l'oignon. Dans une cocotte, faire revenir l'huile d'olive et le mélange d'épices quelques minutes....