Ingredient : 2 poireaux
L’oie rôtie, moelleuse
L'oie rôtie, moelleuse : Sortir l’oie et le beurre du réfrigérateur 1 h avant la cuisson. Préparer un bouillon avec 1.5l d’eau, carotte, oignon piqué de...
Bouillabaisse comme à Marseille
Bouillabaisse comme à Marseille : Peler, épépiner et concasser les tomates. Hacher les oignons, écraser l'ail. Emincer les blancs de poireaux. Mettre tous ces légumes dans...
Os à moelle
Os à moelle : Epluchez et coupez les légumes. Dans une marmite faites revenir les oignons puis ajoutez l'ail, les poireaux et les carottes ; laissez...
Tarte au chèvre et aux poireaux
Tarte au chèvre et aux poireaux : Préparer la pâte avec la farine, le beurre, le sel et de l'eau pour obtenir un mélange souple...
Poireaux à la vinaigrette
Poireaux à la vinaigrette : Faire cuire dur l'oeuf 10 mn dans de l'eau avec un peu de vinaigre. Faire cuire les poireaux à la...
Soupe au pistou
Soupe au pistou : Faites tremper les Haricots environ deux heures dans de l'eau froide. Pendant ce temps, coupez tous les légumes en petits cubes....
Quiche au poireau et saumon fumé
Quiche au poireau et saumon fumé : Préchauffez le four th.7. Emincez les poireaux (sans les feuilles!), faites les fondre dans un peu de beurre; lorsqu'ils...
Cake saumon, poireaux et aneth
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Cake aux poireaux et lardons
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Gratin au saumon et crevettes ou Fish pie
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Gratin au saumon et crevettes ou Fish pie
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Papillote de cabillaud sur lit de poireaux
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Waterzoï de poissons
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Bouchées de thon mi-cuit en marinade de cidre et sésame
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