Ingredient : 20 cl de crème liquide
Tarte aux pommes et aux noisettes
Tarte aux pommes et aux noisettes : Préchauffer le four à 200° Etaler la pâte dans le moule et placer au réfrigérateur quelques instants. Dans un saladier,...
Tarte amandine poires-chocolat
Tarte amandine poires-chocolat : Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule à tarte et la piquer. Eplucher les poires, les couper...
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé
Mousse au chocolat et caramel au beurre salé : Préparer le caramel en mettant à chauffer le sucre et 2 cuillères à soupe d'eau. Dès que le mélange blondi,...
Nems aux pommes
Nems aux pommes : Enlever la peau et les pépins des pommes et les couper en petits morceaux. Dans une casserole, mettre 80 cl d'eau environ, le sucre,...
Tarte Amandine poire chocolat façon Popo
Tarte Amandine poire chocolat façon Popo : Etalez la pâte sablée dans un moule, piquez-la et couvrez de papier sulfurisé + haricots secs. Faites-la précuire au four...
Tarte aux pommes et aux amandes croquantes
Tarte aux pommes et aux amandes croquantes : Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Laver, éplucher et couper les pommes en fins quartiers. Faire dorer les pommes...
Panacotta au müesli et fleur d’oranger
Panacotta au müesli et fleur d'oranger : Dans une casserole, mettez le lait, la crème, l'agar-agar, la fleur d'oranger et le sucre. Portez à ébullition tout en...
Muffins citron gingembre confit
Muffins citron gingembre confit : Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6). Battre le sucre avec le beurre ramolli. Ajouter le zeste de citron, puis les oeufs un par un. Verser la crème...
Pudding aux abricots
Pudding aux abricots : Dans un saladier, broyer les petits beurres, ajouter le sucre et mélanger. Ajouter les œufs puis la crème liquide. Mélanger le tout et incorporer les raisin secs....
Mousse fraîche aux fraises
Mousse fraîche aux fraises : Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Versez la crème fraîche liquide dans une jatte puis placez-la pendant...
Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe meringuée
Tarte aux myrtilles et à la rhubarbe meringuée : Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Réserver la préparation. Mettre la pâte dans...
Mousse au chocolat blanc et poires
Mousse au chocolat blanc et poires : Placer la crème, le batteur, et le saladier au congélateur, pour bien les rafraîchir. Au bain-marie, faire fondre le...
Tarte aux pêches et pain d’épice
Tarte aux pêches et pain d'épice : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mettre la pâte sablée dans le moule beurré, piquez le fond avec...
Timbale de framboises
Timbale de framboises : Cette recette se prépare un peu à l'avance. Une heure avant de préparer ce dessert, mettre au congélateur la crème dans le...
Feuilletés pêches-abricots
Feuilletés pêches-abricots : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Commencer par étaler la pâte feuilletée, la disposer dans un plat à tarte ou à tartelettes...
Brownie façon gâteau et sa ganache
Brownie façon gâteau et sa ganache : Faites fondre le chocolat au bain marie puis y incorporer la crème, mélangez et laissez refroidir. Versez sur le...
Tarte tutti-frutti à la crème de chocolat
Tarte tutti-frutti à la crème de chocolat : Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7/8). Etaler la pâte brisée et en garnir le fond d'un moule...
Pavlova festive à la crème de marron
Pavlova festive à la crème de marron : Fouetter les blancs d’œufs en neige. Lorsque les blancs commencent à monter, ajouter la moitié du sucre en...
Glace minute aux marrons glacés
Glace minute aux marrons glacés : Mettre les marrons glacés à congeler. Les sortir du congélateur et les placer dans la partie la plus froide...
Gratin dauphinois trompe l’oeil
Gratin dauphinois trompe l'oeil : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Evider les poires, les éplucher. Puis les couper en rondelles. Faire fondre le chocolat blanc...