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Mont-Blanc au coco (Martinique) : Faire le biscuit : battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre. Ajouter la farine, la cannelle,...
Crottes d'âne (beignets) : Mélanger tous les ingrédients. Prendre un peu de pâte dans les mains puis former une 'crotte'. Faire frire dans de l'huile bien chaude....
Poires pochées au chocolat : Portez à ébullition pendant 2 min 1 litre d'eau avec le sucre et la gousse de vanille fendue en 2. Pendant...
Gâteau au citron : Bien mélanger le sucre et le beurre en pommade. Puis ajouter les oeufs entiers, le zeste et le jus. Mélanger et ajouter enfin...
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