Pommes croquantes et caramel de cidre : Préchauffez le four th.6 (180°C). Lavez les pommes et coupez-les en fines lamelles sans les peler. Dans un saladier mélangez...
Bûche légère à l'orange et à la pêche en écailles de chocolat : Préparez le biscuit : Faites fondre le beurre. Réservez. Préchauffez le four th.7 (210°). Mettez...
Salade de fraises à la verveine, glace au yaourt de brebis et tuile aux amandes : Préchauffez le four Th.5 (160°C). Pour les tuiles aux amandes...
Cannoli sicilien : Chemisez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. A défaut de moules cylindriques spéciaux, entourez les manches de 4 grosses cuilléres en bois...
Dessert Officiel de la Coupe du monde de pâtisserie 2009 : Faites chauffer 750 g de créme sans la faire bouillir. Hachez grossiérement le chocolat...
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