Ingredient : 4 œufs
Tarte oranges cannelle
Tarte oranges cannelle : Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). Laver les oranges et en zester 3. Mettre les zestes ainsi que...
Roulé à la framboise avec nappage au chocolat
Roulé à la framboise avec nappage au chocolat : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à que le...
Bûche mascarpone caramel
Bûche mascarpone caramel : La crème doit être préparée au moins 4h avant pour qu'elle pose au frigo. La bûche doit reposer quelques heures également,...
Bûche trois chocolats
Bûche trois chocolats : Génoise au chocolat au lait, mousse chocolat blanc, croustillant praliné (facultatif), glaçage miroir chocolat noir. La veille, préparer la mousse : Mettre la...
Gâteau au pralin
Gâteau au pralin : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige. Mélanger les jaunes, le sucre, le sucre vanillé, faire blanchir. Ajouter...
Gâteau à la clémentine et son glaçage façon chantilly
Gâteau à la clémentine et son glaçage façon chantilly : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Battre les blancs en neige. Au batteur, mélanger les jaunes d’oeufs...
Moelleux aux poires et au gingembre
Moelleux aux poires et au gingembre : Mélanger 175 g de beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le mélange farine/levure chimique...
Gâteau magique chocolat mandarine
Gâteau magique chocolat mandarine : Préchauffer le four (sans chaleur tournante) à 150°C (thermostat 5). Garnir un moule à manqué de 26 cm de diamètre avec...
Gâteau fraises et chocolat
Gâteau fraises et chocolat : Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Dans un saladier, casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie avant d'ajouter...
Soufflés aux petits suisses
Soufflés aux petits suisses : Séparez les blancs de jaunes d'oeufs et répartissez-les dans deux bols. Ajoutez aux jaunes : le sucre vanillé, 2 cuillères à...
Pommes au nid
Pommes au nid : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et vider les pommes. Beurrer et fariner un moule....
Gâteau citron et floraline
Gâteau citron et floraline : Porter à ébullition le litre de lait, éteindre le feu. Ajouter la floraline, mélanger et laisser poser la préparation. Pendant ce temps,...
Tiramisu marron Shoko-Bons
Tiramisu marron Shoko-Bons : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le...
Flan pâtissier au miel
Flan pâtissier au miel : Mettre à préchauffer le four à 170°C (thermostat 5-6). Dans une casserole mettre le litre de lait à bouillir. Surveiller du...
Gâteau chocolat noisettes et orange confite
Gâteau chocolat noisettes et orange confite : Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5). Mixez les noisettes avec la fonction pulse de votre mixeur pour qu’elles...
Gâteaux aux noix, rhum, chocolat
Gâteaux aux noix, rhum, chocolat : Casser et séparer les cerneaux de noix. Faire fondre le chocolat avec une cuillère de lait, dans un saladier. Mélanger la...
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues
Génoise à la crème pâtissière nappé au chocolat et ses meringues : La Génoise : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes, peser tous...
Gateau roulé à la pistache au coeur cerise
Gateau roulé à la pistache au coeur cerise : Laver et dénoyauter les cerises. Mettre les cerises avec l'eau et le sucre dans une casserole...
Gâteau chocolat et cannelle léger
Gâteau chocolat et cannelle léger : Préchauffez le four à 200°C (TH6-7). Faites fondre le chocolat. Mélangez le chocolat fondu et le fromage blanc....
Clafoutis à la farine sans gluten et à la boisson de riz
Clafoutis à la farine sans gluten et à la boisson de riz : Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7). Dans un saladier, tamisez la farine...