Ingredient : 50 g de sucre

Crème dessert

Crème dessert : Faire fondre le chocolat et la crème de marrons dans une petite casserole à feu doux. Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger. Verser la préparation...

Mousse de marron légère

Mousse de marron légère : Battre les blancs d’œuf en neige avec 25 g de sucre et une pincée de sel dans un récipient. Dans un autre récipient battre la...

Crème pâtissière légère

Crème pâtissière légère : Faire bouillir le lait. Hors du feu ajouter le sucre et la vanille. Remettre sur feu doux 2 min en touillant (petit bouillon). Incorporer...

Petits biscuits d’épeautre

Petits biscuits d'épeautre : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mélanger la farine, le sucre, le beurre, le sel et mouiller avec le lait pour...

Tarte feuilletée aux raisins et figues

Tarte feuilletée aux raisins et figues : Laver les raisins et les figues puis laisser égoutter. Faire la crème pâtissière: Mettre à bouillir le lait avec la...

Gratins de fraises et framboises

Gratins de fraises et framboises : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger au mixeur les jaunes d'oeuf, le sucre et le sucre vanillé. Délayer la...

Tarte flan aux fruits rouges meringuée

Tarte flan aux fruits rouges meringuée : Préparer la pâte à tarte : mélanger le beurre fondu, le lait, le sucre et l'oeuf. Ajouter la farine,...

Tiramisu choco – poires

Tiramisu choco - poires : Séparer les blancs et les jaunes des oeufs. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que la préparation blanchisse et...

Tarte briochée à la cassonade

Tarte briochée à la cassonade : Incorporez le sucre, le sel, les oeufs et pétrissez 10 min pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez le beurre ramolli...

Tarte poires chocolat et noisettes

Tarte poires chocolat et noisettes : Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7-8), étalez la pâte dans un moule à tarte. Coupez le chocolat en grosses...

Tarte à la Rhubarbe Meringuée à la poudre d’amande

Tarte à la Rhubarbe Meringuée à la poudre d'amande : Préparer la veille votre pâte brisée. Laisser reposer la nuit au frigo couvert d'un film transparent. Ou...

Pêches rôties au poivre

Pêches rôties au poivre : Ouvrez en deux les pêches, dénoyautez-les et faites-les pocher oreillons juste recouvertes d'eau avec 20 g de sucre pendant 5...

Cookies aux caramels durs

Cookies aux caramels durs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mixer les caramels de façon à avoir de petites pépites. Faire fondre le beurre et...

Délice de tarte pommes amandes

Délice de tarte pommes amandes : Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce que la pâte blanchisse. Ajouter la farine, l'oeuf et la pincée de...

Tarte meringuée aux pommes et aux poires

Tarte meringuée aux pommes et aux poires : Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les...

Mousse ultra légère à la framboise

Mousse ultra légère à la framboise : Montez vos oeufs en neige ferme d'un côté. De l'autre, à l'aide d'un mixeur, mélangez les framboises, la crème,...

Muffins moelleux au coeur de chocolat fondant

Muffins moelleux au coeur de chocolat fondant : Mélanger d'abord les œufs avec les sucres. Puis ajouter la farine, la levure, le lait et enfin le...

Tiramisu à la mangue et à la nectarine

Tiramisu à la mangue et à la nectarine : Recette à préparer à l'avance ! Tout d'abord, cassez les 3 œufs et séparez les blancs des...

Crumble-tarte aux pommes

Crumble-tarte aux pommes : Placez la pâte brisée dans un moule adéquat. Coupez les pommes et disposez-les dans le moule. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6/7). Mettre...

Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu

Verrine de crème au chocolat blanc sur lit de Prince de Lu : Dans un bol mélanger les jaunes d’œufs, la maïzena avec un peu...