Ingredient : citron
Mousse glacée aux cerises
Mousse glacée aux cerises : Mixer ensemble les cerises dénoyautées, le jus de citron et le sucre jusqu'à l'obtention d'une crème liquide onctueuse. Battre la crème...
Tiramisu à la mousse de fruits rouges
Tiramisu à la mousse de fruits rouges : Faire chauffer les fruits dans une casserole jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Les mixer avec le sucre puis...
Salade César
Salade César : Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile. Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez...
Bananes meringuées (recette brésilienne)
Bananes meringuées (recette brésilienne) : Peler et couper les bananes en deux dans le sens de la longueur. Beurrer avec 25 g de beurre un plat...
Tarte grand-mére Madou aux pommes
Tarte grand-mére Madou aux pommes : coupez en quatre les pommes et ôtez le coeur. Mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, le...
Tarte au citron de Caroline
Tarte au citron de Caroline : Mélanger les oeufs entiers, ajouter le sucre, le beurre fondu et le jus des citrons. Précuire le fond de tarte...
Tarte au citron de Caroline
Tarte au citron de Caroline : Mélanger les oeufs entiers, ajouter le sucre, le beurre fondu et le jus des citrons. Précuire le fond de tarte...
Pêches poêlées
Pêches poêlées : Passer les pêches à l'eau bouillante 8 sec, puis les plonger immédiatement dans l'eau glacée (avec glaçons). Les peler et les couper...
Tartelettes citron au dôme framboise
Tartelettes citron au dôme framboise : Battre énergiquement les jaunes et le sucre avec un peu d'eau. Couper le beurre en petits dés et le mélanger à la farine du...
Cheesecake mascarpone spéculoos
Cheesecake mascarpone spéculoos : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à fond amovible de 25 cm de diamètre. Mélangez les spéculoos et le beurre fondu dans...
Sorbet fraise-banane
Sorbet fraise-banane : Lavez et équeutez les fraises, coupez les en 4. Epluchez les bananes et coupez-les en rondelles. Mixez le tout puis ajoutez le jus de citron...
Tarte aux pommes et abricots secs
Tarte aux pommes et abricots secs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent. Peler et évider les pommes,...
Cappucino de fraises en verrines
Cappucino de fraises en verrines : Préparez la décoration des verrines en trempant leurs rebords dans du sucre rose (ex : fraises Tagada ®) et du jus de citron...
Comment recycler des pêches abimées
Comment recycler des pêches abimées : Pelez les pêches, enlevez au couteau les morceaux trop abimés. Coupez les pêches en morceaux, mettez-les dans une casserole avec...
Cake chocolat banane
Cake chocolat banane : Travailler le beurre mou, le sucre et les oeufs. Ajouter le sel, farine + levure tamisées. Faire fondre le chocolat et le rajouter à l'appareil....
Gâteau aux pommes façon normande
Gâteau aux pommes façon normande : Couper les pommes en dés, et les arroser avec le jus de citron. Faire fondre 30 g de beurre dans...
Carpaccio d’ananas au citron vert
Carpaccio d'ananas au citron vert : Peler l'ananas et le couper en très fines tranches. Faire fondre le sucre à feu vif, retirez du feu quand...
Salade de pêches et litchis au sirop de fruits rouges à l’orientale
Salade de pêches et litchis au sirop de fruits rouges à l'orientale : Dans un premier temps, bien égoutter les fruits au sirop puis les...
Tarte tatin banane noix de coco
Tarte tatin banane noix de coco : Préchauffer votre four à 180°C (Thermostat 6). Faire chauffer le sucre avec le jus d'1/2 citron afin d'obtenir un...
Glace acidulée au cassis
Glace acidulée au cassis : Mixer le cassis (il reste des petits morceaux que l'on a soin de ne pas filtrer, c'est ce qui rend...