Ingredient : Huile d'olive

Emulsion de pois cassés et coriandre sur son tartare de Saint-Jacques

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Verrines de chou vert et marron, au foie gras et magret séché

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Compote de châtaignes au lard et St Jacques poêlées

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Crumble de morilles et foie gras au parmesan

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Verrines de poivrons marinés et ravioles au basilic

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Velouté de petits pois aux Saint-Jacques

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Soupe d’asperges aux lentilles corail

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Gaspacho de tomates et poivrons à la feta

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Velouté de fenouil à la fève tonka

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Velouté de potimarron à l’orange et aux épices

Velouté de potimarron à l’orange et aux épices : Éplucher et laver le potimarron, le couper en dés. Les faire cuire à la casserole 15 à...

Velouté de courgettes, pois cassés, citron confit et fanes de radis

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Velouté de cresson aux courgettes

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Soupe de saumon aux pommes de terre et lait de coco

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Minis pizzas au caviar de tomates séchées

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Pizza anchois-olives

Pizza anchois-olives : Préparer la sauce tomates en faisant revenir l’oignon et l’ail écrasé dans de l’huile d’olive sans laisser colorer. Ajouter ensuite les tomates...

Pizza jambon champignons mozzarella

Pizza jambon champignons mozzarella : Préparer la sauce tomates en faisant revenir l’oignon et l’ail écrasé dans de l’huile d’olive sans laisser colorer. Ajouter ensuite les...

Pizza au porc et à la mimolette

Pizza au porc et à la mimolette : Déroulez la pâte à pizza et étalez la sauce tomate sur la surface. Mixez finement la viande, coupez...

Pizza tomates feta basilic

Pizza tomates feta basilic : Etalez la sauce tomate sur la pâte à pizza. Allez jusqu’aux bords ou presque, pour éviter que la pâte ne...

Pizza saucisson, raclette et potiron

Pizza saucisson, raclette et potiron : Mixez la sauce tomate avec 200 g de potiron. Etalez sur la pâte à pizza. Coupez les tranches de saucisson...

Petites pizzas de pommes de terre au lard et tomates

Petites pizzas de pommes de terre au lard et tomates : Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une casserole d’eau froide. Portez à...