Ingredient : Liste des ingrédients

La volaille farcie et truffée pour Noël

La volaille farcie et truffée pour Noël : Coupez la truffe en lamelles. Gardez les chutes moins jolies pour la farce. Décollez à la main et...

Pintade en cocotte, pommes et cidre

Pintade en cocotte, pommes et cidre : Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un bol, mélangez une grosse pincée de sel, la cannelle,...

Recette lentille tomate

Recette lentille tomate : Hachez l'ail et l'oignon. Dans une cocotte, faites revenir les l'oignon avec un filet d'huile. Ajoutez les lentilles vertes et la pulpe...

Risotto de coquillettes à la truffe noire

Risotto de coquillettes à la truffe noire : Coupez la moitié du parmesan en copeaux. Râpez le reste. Portez le bouillon à ébullition. Dans une...

Tajine de Poulet aux Pruneaux

Tajine de Poulet aux Pruneaux : Épluchez et émincez l’oignon et le gingembre. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon. Ajoutez les...

Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan

Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante...

Rognons de veau de lait, mousseline de brocolis et croustillants de sole par Yves Camdeborde

Rognons de veau de lait, mousseline de brocolis et croustillants de sole par Yves Camdeborde : Salez, poivrez les goujonnettes de sole (ou d'anguille). Versez...

L’américaine aux flocons d’avoine et curry de carotte

L’américaine aux flocons d’avoine et curry de carotte : Dans un saladier, rassemblez les flocons, la farine et 1/2 cuil. à café de sel. Ajoutez...

Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache

Magrets de canard, riz à l'orange et aux pistache : Taillez les zestes des oranges en fins bâtonnets. Faites-les bouillir 5 min à l'eau, égouttez-les,...

Sauté de porc au caramel

Sauté de porc au caramel : Coupez la viande en morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites suer...

Club sandwich royal au poulet

Club sandwich royal au poulet : Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Dans une poêle, chauffez une noisette de beurre. Faites dorer les...

Quiche à la ratatouille

Quiche à la ratatouille : Lavez les légumes puis détaillez-les en cubes. Pelez l'oignon et l'ail et émincez le tout. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer...