Ingredient : Liste des ingrédients
Blanquette de poulet vite fait
Blanquette de poulet vite fait : Faites dorer dans une cocotte les morceaux de poulet avec 20 g de beurre. Ajoutez les échalotes épluchées et l’oignon...
Blanquette de tofu aux topinambours
Blanquette de tofu aux topinambours : Épluchez les oignons, coupez les en dés. Faites les revenir dans une cocotte avec une noix de beurre....
Blettes aux œufs à la florentine
Blettes aux œufs à la florentine : Préchauffez le four à th 6 (180°C). Lavez et hachez les feuilles de blette. Dans une sauteuse, faites-les dorer...
Boeuf à la hongroise accompagné de riz
Boeuf à la hongroise accompagné de riz : Éplucher le poivron (pour que ce soit plus digeste), épépiner puis couper en petits cubes. Coupe l'oignon en...
Boeuf aux carottes
Boeuf aux carottes : Coupez la macreuse en morceaux de 50 g et la poitrine salée en petits lardons. Faites blanchir les lardons 1 min,...
Boeuf bourguignon sans vin
Boeuf bourguignon sans vin : Coupez la viande en gros morceaux et le lard en lardons. Pelez les carottes et coupez-les en tronçons. ...
Boeuf mode
Boeuf mode : Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez les oignons et l'ail et hachez l'ail....
Boiled egg with lamb’s lettuce
Boiled egg with lamb's lettuce : Preheat the oven th 6-7 (200°C). Butter 4 ramekins, salt, pepper. Clean the lamb’s lettuce and immerse it for 1...
Borsalino Schnitzel
Borsalino Schnitzel : Have the veal cutlets flattened by the butcher. Cut the mozzarella into 6 slices. Spread the cutlets out on the work surface....
breaded cod
breaded cod : In a bowl, beat the egg with salt and pepper. In another plate, mix the breadcrumbs, ground almonds, minced garlic and parsley....
Agneau aux herbes, sauce curry et cacahuètes
Agneau aux herbes, sauce curry et cacahuètes : Préchauffez le four à 90 °C. Versez l'huile dans une poêle, faites-y colorer les filets d'agneau de chaque...
Alouettes sans tête
Alouettes sans tête : Pelez les gousses d’ail et hachez-les avec les lardons et la coriandre rincée et épongée. Poivrez et répartissez sur les steaks....
Anchois cigares croustillants
Anchois cigares croustillants : Pelez et épépinez la tomate, hachez la pulpe. Pelez et pressez l'ail. Ciselez finement les feuilles de basilic. Dans un bol,...
Andouillettes à la crème et fromage raclette
Andouillettes à la crème et fromage raclette : Préchauffez le four à 200°C. Faites fondre 150 g de fromage à raclette dans la crème liquide....
Aubergine farcie à la tunisienne
Aubergine farcie à la tunisienne : Pelez et émincez les oignons. Faites-les fondre dans l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez les raisins, le sucre et...
Autumn mash
Autumn mash : Peel the pumpkin. Remove seeds and filaments. Dice the flesh. Cook them for 20 minutes in a pan of salted boiling water. In a...
Autumn monkfish tail
Autumn monkfish tail : Season the monkfish fillets with salt and pepper. Wrap each fillet tightly with 2 slices of breast. Tie up. Heat the oil and...
Avocado and mango spring rolls
Avocado and mango spring rolls : Peel and cut the cucumber and mango into small pieces. To book. Peel the avocado and cut it into strips,...
Baby spinach mashed
Baby spinach mashed : Trim and rinse the spinach very carefully. Steam the spinach for about 10 minutes, until tender. Put them in the blender to obtain...
Bagel with tuna and raw vegetables
Bagel with tuna and raw vegetables : Drain and crumble the tuna in a bowl. Add the cream cheese and mustard. Salt, pepper and mix. Wash...