Ingredient : morue salée

Brandade de morue nimoise

Brandade de morue nimoise - Etape 1 : La veille, faire tremper la morue dans un saladier d'eau froide pour la dessaler en renouvelant l'eau...

Brandade de morue économique

Brandade de morue économique - Etape 1 : Faire dessaler la morue 24 heures en la plongeant dans de l'eau froide additionnée de gros sel. Etape...