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Soupe de poireaux et pommes de terre au fromage de chèvre frais : Pelez et émincez finement l’oignon. Coupez une partie du vert des poireaux....
Poires pochées sur velouté de cèpes : Pelez les poires en gardant la queue et épépinez-les avec la pointe d’un économe, par le dessous. Dans une...
Velouté de topinambour au sésame : Éplucher les topinambours et les couper en rondelles. Émincer l’oignon. Saisir l’oignon dans un peu d’huile, ajouter les topinambours. Ajouter...
Velouté de topinambours au tofu fumé selon Clea : Épluchez les topinambours, rincez-les rapidement pour ôter la terre restante. Coupez-les en rondelles. Placez-les dans une casserole...
Soupe de brocolis au poivron vert : Détachez les fleurons du brocoli et lavez-les soigneusement. Coupez les poivrons en tranches fines. Plongez le tout dans...
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