Tartare de thon rouge : Mélanger dans un saladier l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron, et les herbes; saler et poivrer. Couper...
Oeufs de cent ans (Chine) : Tranchez les oeufs dans le sens de la longueur, en 6 morceaux par oeuf. Découpez des oignons et du...
Pain de courgettes facile : Eplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre dans de l'huile d'olive et réserver....
Tzatziki de concombre (Grèce) : Éplucher et râper le concombre, puis le mettre à égoutter dans une passoire (l'astuce est de saler le concombre pour...
Pizza aux 3 fromages : Etaler la pâte à pizza dans un plat à tarte, la piquer avec une fourchette, étaler le coulis de tomate...
Nems de figatelli : Peler et couper le figatelli en petits dés. Couper l'oignon en petits dés. Faire revenir le tout dans une poêle sans...
Tarte tatin aux endives et chavignol : Coupez en quatre les endives, dans le sens de la longueur. Les disposer dans une sauteuse et les faire...
Cake à l'andouille : Préchauffez le four à 180° (thermostat 6). Emincez les oignons et les faire revenir dans une poële avec le beurre et...
Rillettes de saumon : Cuire le saumon frais au court bouillon 10 mn. Pendant ce temps hacher finement le saumon fumée....
Salade de tomates à l'échalote : Couper les tomates en rondelle au dessus d'un saladier afin de recueillir leur jus. Emincer les échalotes et les...
Soupe chinoise au poulet : Faites chauffer l'huile dans une cocotte ou un wok et faites-y revenir le poulet avec l'ail, l'oignon, le gingembre et...
Salade de poivrons au four : Laver les poivrons et les poser sur un plat allant au four. Cuire à thermostat 6/7 (200°C), le temps...
Cannellonis ricotta épinards : Faites cuire les feuilles de pâte à l'eau bouillante salée environ 6 min, le temps de les assouplir. Egouttez-les sur un...
Soupe de potimarron : Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché....
Velouté de patates douces pour Soup & Co : Épluchez les patates douces et les oignons puis coupez-les en petits cubes. Épluchez les gousses d’ail...
Tourteau à la citronnelle : Ebouillanter les tourteaux pendant 1 mn environ, puis les décortiquer (pattes, pinces, corps). Casser les pattes et pinces des tourteaux...
Terrine de saumon rapide : Faire cuire le saumon au court-bouillon ou (plus rapide) au micro-ondes (environ 8 mn à puissance moyenne), après l'avoir salé,...
Tarte à la tomate et au chèvre : Préparez le fond de tarte en mélangeant la farine et le sel avec le beurre coupé en...
Crique ardéchoise de pommes de terre : Peler,laver et essuyer les pommes de terre. Les râper puis les essorer dans un torchon....
Carpaccio de coquilles saint jacques : Trancher les coquilles en fines lamelles (si elles sont fraîches, les mettre au congélateur une demi-heure pour les trancher...