Explosion de camembert : Sortez le camembert de son papier d'emballage et coupez-le en deux dans le sens horizontal. Gardez la boîte. Parsemez l'une des moitiés...
Tarte chèvre - épinards : Faire décongeler les épinards dans une casserole et commencer à faire chauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, mélanger...
Soupe tomate rapide : Dans une cocotte minute (ou marmite) verser de l'huile d'olive et chauffer un peu, couper très grossièrement tous les légumes et...
Cuisses de grenouille au beurre aillé et persillé : Salez et poivrez les cuisses de grenouille puis roulez-les dans la farine. Faites-les revenir dans l'huile chaude...
Pain de poisson (colin) : Faire cuire le poisson 10 min au court-bouillon, égoutter. Émietter ces filets cuits dans un saladier, ajouter les œufs entiers, la...
Quiche au poireau et saumon fumé : Préchauffez le four th.7. Emincez les poireaux (sans les feuilles!), faites les fondre dans un peu de beurre; lorsqu'ils...
Terrine de poisson au basilic : Mixer au robot les filets de poisson crus. Les verser dans un saladier puis incorporer un à un tous les...
Salade piémontaise : Faire cuire les pommes de terre à l'eau de façon à ce qu'elles soient bien cuites mais encore un peu fermes puis...
Quiche à l'oignon et aux lardons fumés : Eplucher les oignons et les couper en rondelles. Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans...
Salade Niçoise : l'authentique Niçoise : Pour réaliser la salade niçoise, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante... Faire...
Gâteau aux noix : Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Passer les noix à la moulinette. Ajouter le sucre et une pincée de sel. Faire fondre...
Soupe à l'oignon : Pelez et émincez les oignons. Faites-les revenir dans le mélange beurre et huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrez le...
Tortilla facile (Espagne) : Battez les oeufs en omelette dans un saladier en ajoutant le sel, le poivre et les herbes de provence. Coupez l'oignon en...
Caviar d'aubergines : Cuire les aubergines à l'eau bouillante, avec 3 petites cuillères de sel, pendant 10-15 mn jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les retirer, et...
Bruschetta (Italie) : Découper les tomates en petits dés après avoir retiré la partie verte en haut, les mettre dans un petit saladier avec une...
Gaspacho (Andalousie) : Couper les tomates, 1 poivron vert et un rouge, 1 concombre, l'oignon et l'ail, passer le tout au mixer. Ajouter le pain de...
Salade de riz d'été facile : Cuire le riz à l'eau bouillante salée. Une fois cuit, le rincer à l'eau froide pour enlever l'amidon. Quand le riz...
Quiche au thon : Placer la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette. Badigeonner le fond avec de la moutarde. Écraser le thon puis...
Salade César : Faites dorer le pain, coupé en cubes, 3 min dans un peu d'huile. Déchirez les feuilles de romaine dans un saladier, et ajoutez...
Falafel (croquettes de pois chiches) : Faites tremper les pois chiches et les fèves dans l'eau 12 h, les égoutter et les cuire 45 mn...