Ingredient : sel
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Soupe glacée de tomate au granité de basilic
Soupe glacée de tomate au granité de basilic : Mixez le basilic avec 10 cl d’eau, placez-le dans un récipient au congélateur et laissez durcir...
Bouillon de racines, foie gras poêlé
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Velouté de petits pois au wasabi et à la menthe
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Soupe froide de courgettes au gingembre
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Soupe de choux de Bruxelles et petits pois
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Potage Saint-Germain
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Velouté de cresson aux courgettes
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Bouillon pimenté aux crevettes et à la citronnelle, nouilles aux œufs
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Velouté de concombre au yaourt et menthe
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Crème d’endive et champignons aux Saint-Jacques
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Velouté pommes, betterave, noisettes
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Pizza anchois-olives
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