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Mac and cheese revisité
Mac and cheese revisité - Etape 1 : Cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée. Etape 2 : Creuser un puit au centre...
Quiche en écrin de butternut
Quiche en écrin de butternut - Etape 1 : Laver la courge butternuet et la couper en tronçons épais. Creuser un trou au centre de...
Tortilla catalane
Tortilla catalane - Etape 1 : Éplucher et découper les pommes de terre en petits dés. Etape 2 : Idem pour le 1/2 poivron : retirer les pépins et...
gratin de carbonara
gratin de carbonara - Etape 1 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Etape 2 : Faire chauffer la crème fraîche, un peu de sel,...
Potage au cresson
Potage au cresson - Etape 1 : Bien laver le cresson, le hacher. Etape 2 : Faire fondre le beurre dans une casserole; ajouter le cresson et...
Bo bun facile
Bo bun facile - Etape 1 : Faire revenir le vert des cébettes dans une poêle. Ajouter le bœuf haché. Etape 2 :Mettre du soja, présenter...
Risotto à la carbonara
Risotto à la carbonara - Etape 1 : Faites rissoler le beurre dans une casserole avec l'oignonpréalablement haché. Etape 2 : Lorsqu'il a pris une légère ......
Tortillas au boeuf
Tortillas au boeuf - Etape 1 : Sauce : Etape 2 : Couper les cornichons en petits dés. Etape 3 : Mélanger le concentré de tomate et...
Panzannella
Panzannella - Etape 1 : Taillez le pain en tranches épaisses. Etape 2 : S'il est trop dur, étalez-le dans un plat et faites-le ramollir 1h dans...
Crêpes sans lait
Crêpes sans lait - Etape 1 : Mettre la farine dans un saladier et mettre les œufs entiers, le sucre, puis l'huile. Etape 2 : Mélanger...
Escalopes à la moutarde
Escalopes à la moutarde - Etape 1 : Faire revenir la viande dans la matière grasse. Etape 2 : Réduire le feu et mettre les échalotes,...
Riz cantonais à l’aurocuiseur
Riz cantonais à l'aurocuiseur - Etape 1 : Laver le riz à l’eau chaude jusqu’à ce que l’eau soit claire puis le faire cuire dans...
Tortilla légère et rapide
Tortilla légère et rapide - Etape 1 : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Etape 2 : Pelez et précuisez la pomme de terre. Coupez-la...
Crêpes complètes
Crêpes complètes - Etape 1 : Dans un saladier mettre les deux farines et une pincée de sel fin. Etape 2 : Casser les œufs...
lentilles, oignons, lardons et crème fraîche
lentilles, oignons, lardons et crème fraîche - Etape 1 : Faire chauffer les lentilles : prévoir une casserole suffisamment grande, le reste arrive ! ......
Gratin de pâtes au boursin
Gratin de pâtes au boursin - Etape 1 : Faire cuire les pâtes, les égoutter. Etape 2 : Pendant ce temps, mélanger le boursin, la...
Burger coquillettes
Burger coquillettes - Etape 1 : Cuire les coquillettes selon les indications du paquet. Etape 2 :Egoutter et mélanger immédiatement avec le fromage râpé......
Gâteau magique à la courgette
Gâteau magique à la courgette - Etape 1 : Laver et éplucher la courgette. Couper la courgette en 2. Etape 2 : Détailler une moitié en cubes...
Salade de Melon à l’italienne
Salade de Melon à l'italienne - Etape 1 : Coupez les melons en deux et coupez la chair en petits dés ou en petites boules, mettez dans...
Pains burger maison
Pains burger maison - Etape 1 : Prévoir un temps de repos pour cette recette. Etape 2 : Délayer la levure avec le lait tiède....
Pizza facile aux courgettes
Pizza facile aux courgettes - Etape 1 : Mixer au robot les courgettes coupées en dé, les gousses d'ail, l'huile d'olive, sel et poivre, le parmesan ......
Chiktaye de morue Guadeloupe
Chiktaye de morue Guadeloupe - Etape 1 : Rincer la morue à l'eau. Etape 2 :Faire griller la morue dans une poêle ou sur le barbecue...
Pizza roulée
Pizza roulée - Etape 1 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Eplucher et hacher finement les gousses d'ail. Etape 2 : Les faire...
Salade de pâtes au jambon et vinaigrette à la moutarde
Salade de pâtes au jambon et vinaigrette à la moutarde - Etape 1 : Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile pour salade, le vinaigre, la moutarde ......
Cannelonni panés
Cannelonni panés - Etape 1 : Cuire les cannelonni 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Etape 2 : Laver les poivrons et les couper en petits cubes......
Cuisses de poulet au cidre
Cuisses de poulet au cidre - Etape 1 : Éplucher et émincer les oignons. Etape 2 : Dans une cocotte en fonte ou dans une casserole...
Filet de poulet au citron
Filet de poulet au citron - Etape 1 : couper les filets de poulet en lamelle. Etape 2 :les mettre dans un saladier avec le...
Emincés de porc au vin blanc
Emincés de porc au vin blanc - Etape 1 : Emincer finement les côtes. Ciseler les échalotes. Etape 2 : A la poêle faire sauter la...
Lasagnes aux cèpes
Lasagnes aux cèpes - Etape 1 : Beurrer un plat à lasagnes/ou à gratin. Etape 2 : Faire revenir les cèpes et les échalotes ciselées dans une poêle...
Paupiettes aux poivrons
Paupiettes aux poivrons - Etape 1 : Dans une sauteuse, faire revenir les paupiettes dans un peu de beurre jusqu'à obtenir une belle coloration, et les ......
Blanquette de saumon aux moules
Blanquette de saumon aux moules - Etape 1 : Peler et émincer les échalotes. Etape 2 : bien nettoyer les moules. Etape 3 :Peler et couper...
Steak milanais
Steak milanais - Etape 1 : Dans une assiette creuse, délayer les jaunes d'oeuf avec un peu de sel et de poivre......
Lapin aux herbes et chorizo
Lapin aux herbes et chorizo - Etape 1 : Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 : Faire chauffer l'huile dans une sauteuse....
Cake lardons au curry et fromage
Cake lardons au curry et fromage - Etape 1 : Mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile et le lait dans un saladier jusqu'à obtenir...
Tarte thon, tomates et épinards
Tarte thon, tomates et épinards - Etape 1 : Mélangez la farine, 125 g de beurre, 1 jaune d'œuf et une pincée de sel. Ajoutez...
Gigot sur lit d’oignon
Gigot sur lit d'oignon - Etape 1 : Couper les oignons en tranches épaisses de 1,5 cm et faire un lit au fond du plat. Ajouter les...
Moules farcies du Marais Poitevin
Moules farcies du Marais Poitevin - Etape 1 : Trois jours avant, récupérez et émiettez la mie de pain (pas de pain de campagne ou autres pains...
paupiettes de dinde
paupiettes de dinde - Etape 1 : Etaler les escalopes de dinde bien à plat. Placer sur chacune d'elles une tranche de jambon de Bayonne......
Tarte salée à la courge sucrine du Berry
Tarte salée à la courge sucrine du Berry - Etape 1 : Préparer la pâte brisée (100 g de beurre, 200 g de farine, du sel, un demi-verre d'eau...
Cari canard
Cari canard - Etape 1 : Coupez la volaille en morceaux sans ôter les os. Etape 2 : Coupez les tomates en dés. Etape 3...
Tajine poulet, courgettes, lait de coco
Tajine poulet, courgettes, lait de coco - Etape 1 : Faire revenir les blancs de poulet coupés en morceaux et les échalotes émincées....
Quiche brocolis saumon crevettes
Quiche brocolis saumon crevettes - Etape 1 : Disposer la pâte feuilleté dans un moule à tarte. Etape 2 : La piquer à la fourchette....
Tortilla aux tomates et 2 fromages
Tortilla aux tomates et 2 fromages - Etape 1 : Couper les tomates en 2, enlever les pépins, puis couper chaque moitié en 4. Etape 2 :...
Rougail boudin
Rougail boudin - Etape 1 : Emincez l'oignon et pressez l'ail. Etape 2 : Faites revenir l'oignon dans les 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, dans...
Bao burger
Bao burger - Etape 1 : Préparation des bao. Diluer la levure dans le lait tiède puis ajouter la farine, le sucre et le sel....
La vraie « lasagna alla bolognese »
La vraie « lasagna alla bolognese » - Etape 1 : Préparation du ragù. Emincer au couteau le céleri, la carotte et l’oignon....
Gâteau de raclette
Gâteau de raclette - Etape 1 : Cuire les pommes de terre à l'eau. Etape 2 : Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles......
Poulet, amandes et avocat
Poulet, amandes et avocat - Etape 1 : Faire revenir le poulet coupé en lanières dans un peu d'huile d'olive (avec ou sans ail, c'est comme...
Omelette thon courgette de Nanie
Omelette thon courgette de Nanie - Etape 1 : Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajouter du sel, du poivre et une bonne dose de curry ......
Tarte au thon et au maïs
Tarte au thon et au maïs - Etape 1 : Etaler la pâte dans le moule à tarte (si c'est une pâte prête à dérouler...
Merlu Bilbao aux oeufs
Merlu Bilbao aux oeufs - Etape 1 : Passer les poissons sous l'eau froide pour les laver, puis les vider et les éponger. Etape 2...
Cuisses de poulet au miel, marrons et arbicots secs
Cuisses de poulet au miel, marrons et arbicots secs - Etape 1 : Mélangez le miel, la cannelle, le gingembre et le mélange 4 épices, puis badigeonnez ......
Escalopes de poulet à l’ananas et au curry
Escalopes de poulet à l'ananas et au curry - Etape 1 : Emincer les escalopes finement,les faire mariner dans le jus de citron et le curry...
Gratin de quinoa et ratatouille
Gratin de quinoa et ratatouille - Etape 1 : Apres l'avoir rincée, faire bouillir la quinoa à feu doux dans 2 fois son volume d'eau + le...
Blancs de poulet au miel et au citron
Blancs de poulet au miel et au citron - Etape 1 : Faire revenir dans une poêle à l'huile d'olive les échalotes émincées. Etape 2 :...
Tarte au Saint Nectaire facile
Tarte au Saint Nectaire facile - Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 : Etalez la pâte dans un plat...
Fondue de poireaux et courgettes au riz
Fondue de poireaux et courgettes au riz - Etape 1 : Coupez les courgettes et les poireaux en petits morceaux et faites-les revenir dans une sauteuse ......
Emincé de poulet au miel et aux pêches
Emincé de poulet au miel et aux pêches - Etape 1 : Emincer les escalopes de poulet, puis les faire revenir à la poêle avec...
Gratin de chou-fleur à la raclette
Gratin de chou-fleur à la raclette - Etape 1 : Eplucher les pommes de terre et le chou-fleur, les faire cuire à la vapeur ou à...
Farandole de trois saucisses facon chili
Farandole de trois saucisses facon chili - Etape 1 : Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Etape 2 : Peler et émincer l'oignon puis le faire...
Ris de veau au miel
Ris de veau au miel - Etape 1 : Blanchir les ris de veau dans de l'eau bouillante environ 5 minutes. Etape 2 : Les...
Paupiettes de veau à la parisienne
Paupiettes de veau à la parisienne - Etape 1 : Dans un premier temps, faites revenir vos échalotes dans une petite casserole avec une bonne cuillère à...
Poulet à la crème
Poulet à la crème - Etape 1 : Découper à cru une volaille de Bresse. Faire fondre dans une sauteuse un bon morceau de beurre avec un...
Saumon sauvage à la vapeur de verveine
Saumon sauvage à la vapeur de verveine - Etape 1 : Dans un grand plat allant sur plaque electrique, gaz ou induction. Etape 2 :...
Tarte végétarienne Dida
Tarte végétarienne Dida - Etape 1 : Pas la peine de préchauffer votre four. Etape 2 : Coupez la courgette et l'oignon en fines lamelles. Les faire ......
Riz complet aux tomates et épices
Riz complet aux tomates et épices - Etape 1 : Hacher l'ail, l'oignon et les tomates. Etape 2 : Mettre à cuire dans une cuillère à...
Tarte poulet carottes curry de Solenn
Tarte poulet carottes curry de Solenn - Etape 1 : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etape 2 : Découper les carottes en petits dés et...
Nouille sautées au boeuf
Nouille sautées au boeuf - Etape 1 : Placer la viande au congélateur environ 30 minutes avant, ce sera plus simple pour l'émincer après. Etape...
marinade de poulet au curry sauce coco
marinade de poulet au curry sauce coco - Etape 1 : Coupez les escalopes en morceaux, ensuite mettez-les dans un grand saladier. Etape 2 :...
Onigirazu
Onigirazu - Etape 1 : Déposer la feuille d'algue de nori sur du film alimentaire. Etape 2 : Au centre de la feuille d'algue, former...
Pâtes au lait simples
Pâtes au lait simples - Etape 1 : Faire cuire à feux doux les pâtes alphabet dans le lait en remuant sans cesse pour éviter...
Tarte au poulet et pommes de terre
Tarte au poulet et pommes de terre - Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C . Etape 2 : Détailler le poulet en...
Emincés de poulet à la provencale
Emincés de poulet à la provencale - Etape 1: Coupez et émincez l'oignon ainsi que les tomates, Etape 2 : les faire revenir dans une poêle avec...
Lasagnes au thon et à la ratatouille
Lasagnes au thon et à la ratatouille - Etape 1: Mettre à cuire la ratatouille avec le thon. Etape 2 - Beurrer un plat à bords hauts...
Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella
Tomates farcies aux pâtes et à la mozzarella - Etape 1 : Couper le haut des tomates et les vider de leurs graines. Etape 2 : Saler...
Poulet à la bière facile
Poulet à la bière facile - Etape 1 : Faire revenir l'oignon émincé dans le beurre fondu. Ajouter le poulet et les champignons émincés et faire dorer ......
Potage de cornichons polonais
Potage de cornichons polonais - Etape 1 : Portez le bouillon à ébullition. Etape 2 : Râpez grossièrement les cornichons, ajoutez-les au bouillon ......
Pieds de porc cathares aux légumes d’hiver
Pieds de porc cathares aux légumes d'hiver - Etape 1 : Faire blanchir 10 mn les pieds de porc bien propres et bien rasés. Etape...
Rôti de porc au cidre doux
Rôti de porc au cidre doux - Etape 1 : Faire revenir le rôti salé et poivrée dans une cuillère d'huile dans une cocotte. Laisser...
Poulet au thym et son risotto
Poulet au thym et son risotto - Etape 1 : Coupez le poulet en lanières. Etape 2 : Préparez le bouillon de poule......
Tomates farcies facile
Tomates farcies facile - Etape 1 : Eplucher et hacher les oignons. Eplucher et hacher les gousses d'ail. Etape 2 : Mettre la moitié des oignons...
Crumble tomate chèvre léger
Crumble tomate chèvre léger - Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etape 2 : Mettre dans le robot le beurrre et...
Risotto de quinoa aux courgettes
Risotto de quinoa aux courgettes - Etape 1: Rincer plusieurs fois les graines de quinoa à l'eau claire pour qu'elles ne soient pas amères après la cuisson...
bonite aux pommes de terre
bonite aux pommes de terre - Etape 1 : Dans une cocotte (en terre si possible) mettre les oignons et les gousses d'ail, quand ils sont bien...
Langue de boeuf préparée à la créole
Langue de boeuf préparée à la créole - Etape 1 : Faites macérer la langue de boeuf dans de l'eau froide et du vinaigre pendant...
Parmentier aux brocolis
Parmentier aux brocolis - Etape 1 : Faire cuire les brocolis. Etape 2 : Pendant ce temps, faire revenir à la poêle les oignons et l'ail hachés......
Pennes en risotto
Pennes en risotto - Etape 1 : Couper les olives en deux et les réserver dans un saladier. Etape 2 : Y ajouter le jambon...
Les groux (ou bouillie de blé noir)
Les groux (ou bouillie de blé noir) - Etape 1 : Verser la farine dans une casserole. Etape 2 : Ajouter le lait et le sel,...
Tagliatelles sauce ail et tomate
Tagliatelles sauce ail et tomate - Etape 1 : Pour commencer, faire fondre la margarine dans une poêle haute, couper l'ail et l'échalote en morceaux......
Poulet aux carottes et poivrons verts façon José
Poulet aux carottes et poivrons verts façon José - Etape 1 - Découper les escalopes de poulet en fines lamelles. Etape 2 - Les faire...
Cuisses de canard aux carottes, champignons et pruneaux
Cuisses de canard aux carottes, champignons et pruneaux - Etape 1 - Placer les cuisses de canard dans un plat allant au four, verser un filet d'huile...
Tajine de légumes d’Israël
Tajine de légumes d'Israël - Etape 1 - Faire cuire les pois chiches pendant 45 min dans 3 fois leur volume d'eau. Etape 2 -...
Tarte soleil au camembert rôti
Tarte soleil au camembert rôti - Etape 1 : Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Etape 2 : Dérouler la première pâte feuilletée et y faire...
Pâtisson farci
Pâtisson farci - Etape 1 : couper le chapeau du pâtisson, enlever les pépins avec une cuillère et le mettre dans l'eau chaude pendant 2...
Tarte paysanne facile
Tarte paysanne facile - Etape 1 : Dans une poèle, faites fondre les poireaux emincés avec le jambon coupé en petits carrés et les champignons......
Gratin de pommes de terre au reblochon
Gratin de pommes de terre au reblochon - Etape 1 : Lavez les pommes de terre, épluchez-les et détaillez-les en petis dés et faites-les cuire....
Pâtes sautées au crabe
Pâtes sautées au crabe - Etape 1: Pelez, lavez et râpez les carottes et la courgette. Etape 2 : Pelez et hachez le gingembre et l'ail, puis hachez ......
Onglet de veau aux épices
Onglet de veau aux épices - Etape 1 : Dans un récipient mélanger l'eau préalablement chauffée avec le fond de veau, la farine, les épices;...
Oeufs brouillés mozzarella tomate
oeufs brouillés mozzarella tomate - Etape 1 : Couper à moitié la tomate, la vider de son jus et de ses pépins. La découper en petits...
Soupe de blettes aux lentilles
Soupe de blettes aux lentilles - Etape 1 : Couper les tiges des blettes en petits rectangles, et couper grossièrement les feuilles. Etape 2 :...
Cailles au miel sur poires
Cailles au miel sur poires - Etape 1 : Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). Etape 2 : Couper la tête des cailles et...
rougail saucisses
rougail saucisses - Etape 1 : Ebouillanter les saucisses, pendant ce temps émincer les poivrons et l'oignon. Egoutter les saucisses et les trancher ......
Saucisses de porc au chou vert
Saucisses de porc au chou vert - Etape 1 : Piquer les saucisses de porc à la fourchette puis les faire revenir à feu vif...
Rougail saucisse-combava
Rougail saucisse-combava - Etape 1 : Piquez les saucisses à l'aide d'une fourchette et mettez-les dans l'eau bouillante pendant 10-15 min. Égouttez-les ......
Porc à la chinoise
Porc à la chinoise : Faire revenir le sauté de porc à la plancha ou poêle. Réserver. Etape 2 Couper les légumes en bâtonnets et l'oignon en lamelle. Etape...
Tarte aux épinards et mozzarella
Tarte aux épinards et mozzarella - Etape 1 : Faire décongeler à feu moyen les épinards dans une casserole avec un peu d'eau. Etape 2...
Lasagnes courgettes poivron aubergine
Lasagnes courgettes poivron aubergine - Etape 1 : Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Etape 2 : Epluchez et coupez les légumes en cubes....
Poulet des débutants au citron confit et au cumin
Poulet des débutants au citron confit et au cumin - Etape 1: Faire chauffer l'huile dans une casserole. Etape 2 : Découper les escalopes de...
Lasagnes aux dés de poulet et chèvre
Lasagnes aux dés de poulet et chèvre - Etape 1 : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Etape 2 :Faire revenir les oignons coupés...
Waterzooï de la mer
Waterzooï de la mer - Etape 1 : Couper les légumes pour soupe en julienne (fins bâtonnets de 7 à 8 cm)....
Tagliatelles au saumon et chèvre sur lit d’épinards
Tagliatelles au saumon et chèvre sur lit d'épinards - Etape 1 : Munissez vous de 2 casseroles et d'une poêle....
Lasagnes sans lactose et sans gluten des Cantoches
Lasagnes sans lactose et sans gluten des Cantoches : Coupez l'oignon en rondelle, les carottes en fin bâtonnets et faites dorer à la poêle dans de l'huile...