Boeuf bourguignon : Détailler la viande en cubes de 3 cm de côté, enlever les gros morceaux de gras. Couper l'oignon en morceaux. Le faire revenir...
Lasagnes à la bolognaise : Faire revenir gousses hachées d'ail et les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la carotte et la branche de...
Gratin Dauphinois : Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines (NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car...
Blanquette de veau facile : Faire revenir la viande dans un peu de beurre doux jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de...
La vraie Tartiflette : Eplucher les pommes de terre, les couper en dés, bien les rincer et les essuyer dans un torchon propre. Faire chauffer l'huile...
Tomates farcies au Thermomix : Faire tremper le pain de mie dans le lait 5 min. Placer dans le bol du Thermomix : le pain sorti...
Quiche lorraine : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etaler la pâte dans un moule, la piquer à la fourchette. Parsemer de copeaux de...
Cake aux coings et aux noix : Mélangez au fouet le beurre mou et le sucre. Puis ajoutez les œufs, la cannelle puis la farine...
Gâteau au chocolat terrain de pétanque : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux ensuite incorporer les jaunes d'oeuf, battre...
Petits hérissons de pomme sur herbe feuilletée : Cuire 3 pommes coupées en deux après les avoir évidées et pelées dans l'eau additionnée des sucres....
Profiteroles à la vanille : Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9). Porter à ébullition le lait, l'eau, le beurre, le sucre et la pincée...
Ch'Tiramisu au chocolat : Clarifiez les œufs et monter les blancs en neige. Mélangez les jaunes et le sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le...
Tarte citron et clémentine : Pour la pâte, coupez 75 g de beurre bien froid en dès. Mélangez 150 g de farine, 50 g de sucre...
Cake glacé au citron et au miel : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans une jatte, travaillez le beurre avec le sucre en...
Gâteau au yaourt à la pistache, chocolat blanc et confiture de fraises : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, cassez les...
Gâteau aux pommes à l'ancienne : Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5). Couper les pommes en fines lamelles (après épluchage et épépinage). Arroser de jus de...
Clémentine siphonnée : Mettre la crème fraiche avec le sucre à faire fondre dans une casserole puis y ajouter le jus des clémentine. Insérer une cartouche...
Marbré vanille : Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7). Mélanger le sucre, la farine, la levure, le sucre vanillé, le lait et l'huile. Séparer les...
Poires au coulis de chocolat : Dans une casserole, porter à ébullition 1/2 L d'eau avec le sucre et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères. Pendant ce...