Dernières Recettes
Burger sucré salé poulet, chèvre et pomme verte
Burger sucré salé poulet, chèvre et pomme verte : Lavez la pomme et retirez le cœur. Coupez-la en rondelles et plongez-les dans de l’eau citronnée....
Pizza au bacon et aux pruneaux
Pizza au bacon et aux pruneaux : Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les pruneaux en deux. Taillez les tranches de bacon dans...
Porc au cidre et à la pomme
Porc au cidre et à la pomme : Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6). Retirez le trognon de la pomme, puis coupez-la en...
Pavé de saumon à l’unilatéral, olives vertes, chou-fleur croquant au citron confit
Pavé de saumon à l’unilatéral, olives vertes, chou-fleur croquant au citron confit : Pour la garniture : A l’aide d’un couteau, récupérer les petits bouquets (sommités)...
Parmentier de bar aux oignons confits
Parmentier de bar aux oignons confits : Préchauffez votre four th.6 (180 °C). Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une grande casserole d’eau...
Parmentier de haddock
Parmentier de haddock : Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites cuire 15 min au cuit-vapeur. Ajoutez le haddock dans le panier...
Magret de canard laqué
Magret de canard laqué : Rincez puis épongez le magret avec du papier absorbant. Entaillez et piquez le magret (pour qu’il absorbe mieux la marinade...
Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé
Œuf cocotte au maroilles et maquereau fumé : Préchauffer le four à 210° C. Faire fondre le maroilles Fauquet dans le lait et la crème épaisse....
Burger au poulet et avocat
Burger au poulet et avocat : Râpez le zeste du citron. Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-la à la fourchette avec un filet de...
Salade de pois chiches aux calmars
Salade de pois chiches aux calmars : Porter à ébullition un faitout avec de l’eau salée, le laurier, les clous de girofle et les feuilles...
Epaule d’agneau au citron
Epaule d'agneau au citron : Mixez la moitié du zeste du citron râpé avec l’ail pelé, 2 cuil. à soupe d’huile d'olive, 1 filet de...
Tortellinis aux tomates, chorizo et ricotta
Tortellinis aux tomates, chorizo et ricotta : Rincez, épluchez avec un couteau et coupez les tomates en petits morceaux. Coupez le chorizo en tranches. Dans une...
Thon et courgettes au gingembre
Thon et courgettes au gingembre : Ôtez les extrémités de la courgette, coupez-la en cubes. Chauffez 1 c. à s. d’huile dans un wok, faites...
Travers de porc sauce soja, façon « spare ribs »
Travers de porc sauce soja, façon « spare ribs » : Préparez des braises bien chaudes qui puissent durer assez longtemps (au moins 30 minutes). Mélangez...
Velouté de butternut
Velouté de butternut : Éplucher l’oignon et le couper en quartiers. Laver la carotte et la couper en rondelles. Dans un faitout, faire revenir ces...
Poulet aux pommes et crème de cidre
Poulet aux pommes et crème de cidre : Mettre le poulet au four à 220 °C après l'avoir assaisonné : sel, poivre, piment de Cayenne...
Haricots à la tomate et au fenouil et tempeh fumé
Haricots à la tomate et au fenouil et tempeh fumé : Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un saladier. Coupez le tempeh en...
Gratin d’épinards au comté
Gratin d'épinards au comté : Rincez soigneusement les épinards, équeutez-les et séchez-les. Coupez les feuilles en chiffonnade. Coupez le jambon en dés, pelez et émincez...
Chapon aux pommes Anna
Chapon aux pommes Anna : Hachez les foies de volaille, l’échalote pelée, la mie de pain essorée et les châtaignes. Mélangez le tout avec le...
Filet mignon de porc aux champignons
Filet mignon de porc aux champignons : Dans une cocotte, faites chauffer un filet d'huile. Faites dorer l'échalote hachée quelques minutes à feu moyen. Déposez...