Dernières Recettes
Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Saint-Jacques à la fondue de poireaux : Dans une poêle anti-adhésive à feu moyen, faites revenir une échalote émincée avec une noisette de beurre. Quand l'échalote...
Tarte tomate mozza facile
Tarte tomate mozza facile : Faites chauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilleté avec le papier cuisson sur une plaque. Piquez la pâte avec...
Tartelettes chèvre & miel, salade de figues et pancetta croustillante
Tartelettes chèvre & miel, salade de figues et pancetta croustillante : Posez les tranches de pancetta sur une plaque tapissée de papier cuisson et enfournez...
Salade mexicaine
Salade mexicaine : Faites cuire le quinoa à l’étouffée. Incisez la peau des tomates et ébouillantez-les 1 minute pour ôter leur peau facilement, pelez l’oignon, puis...
Pizza surprise à la chipolata
Pizza surprise à la chipolata : Préchauffez le four à 120 °C (th. 4). Coupez les tomates en 4 dans la longueur. Retirez les graines....
Poulet caramélisé au sirop d’érable
Poulet caramélisé au sirop d’érable : Plongez les pommes de terre non pelées dans une casserole d’eau froide salée et faites-les précuire 15 min. Égouttez-les....
Fondue chinoise
Fondue chinoise : Dénervez la viande et coupez-la en morceaux réguliers. Retirez les arêtes et la peau du poisson, coupez-les eux aussi en morceaux. Réservez...
Bouillabaisse et rouille maison
Bouillabaisse et rouille maison : Retirez les arêtes et la peau des filets de poisson et détaillez la chair en cubes de 2,5 cm. Nettoyez...
Boeuf aux oignons
Boeuf aux oignons : Coupez la viande en gros cubes. Salez-la et poivrez-la. Pelez les oignons. Epluchez les gousses d'ail. Ebouillantez et pelez les tomates. Coupez-les en...
Grillades de porc à la mexicaine
Grillades de porc à la mexicaine : Coupez chaque grillade de porc en deux morceaux. Préparez la marinade : dans un grand plat, mettez les gousses...
Suprême de volaille roulé à l’ail noir
Suprême de volaille roulé à l'ail noir : Préchauffer le four à 160°C. A l'aide d'un marteau à viande, aplatir les filets de façon à obtenir...
Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale
Tarte aux poireaux et saumon fumé version provençale : Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Coupez les poireaux en lamelles. Pelez l'échalote et émincez-la...
Gratin de courgettes et d’aubergines
Gratin de courgettes et d'aubergines : Lavez les aubergines et les courgettes et coupez-les en rondelles. Placez-les dans une passoire et laissez-les dégorger pour 30...
Palette à la diable à l’alsacienne
Palette à la diable à l'alsacienne : Préchauffez votre four à 160°C (th. 5-6). Pelez les oignons et émincez-les. Badigeonnez la palette de moutarde. Placez les...
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki
Nouilles au boeuf à la sauce Teriyaki : Enlever la graisse du rumsteak puis couper la viande en fine tranches. Mettez le steak dans un plat...
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes
Haddock poché au lait, sauce aux 2 moutardes : Déposez le filet de haddock dans une sauteuse ou une casserole à large fond, couvrez de...
Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri
Paleron de bœuf mariné, sauce chimichuri : Mélangez le vinaigre balsamique avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et l’origan sec. Badigeonnez-en généreusement le paleron...
Légumes rôtis à la plaque
Légumes rôtis à la plaque : Coupez les courgettes en lamelles épaisses dans la longueur. Coupez les poivrons et l’oignon en quartiers pas trop épais....
Papillote de poisson à la moutarde à l’ancienne
Papillote de poisson à la moutarde à l'ancienne : Préchauffez le four à 180°C (th.6). Mélangez la moutarde avec la crème. Préparez 4 carrés de...
Papillotes de poisson aux confits d’oignons et citrons
Papillotes de poisson aux confits d’oignons et citrons : Préchauffez le four à th. 6-7 (190°C). Prenez les citrons, lavez-les et sur votre planche de cuisine,...