Paupiettes de sole à l’orange : Faites cuire les asperges et les pois gourmands à la vapeur pendant 15 min. Pendant ce temps, râpez finement le...
Millefeuille de légumes et rougets au pesto : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Coupez 4 carrés dans chaque feuille de brick. Huilez-les...
Quiche paysanne au fromage : Lavez les champignons, égouttez-les et émincez-les. Pelez et ciselez l’échalote....
Faux-filets marchand de vin : Epluchez les échalotes et émincez-les finement. Faites fondre 20 g de beurre dans une poêle et mettez-y les échalotes à revenir...
Paupiettes de veau au chèvre et roquette : Dans une poêle, chauffez 2 cuil. à soupe d’huile et faites fondre 2 échalotes émincées. Ajoutez la...
Gratin de céleri et de pommes de terre au Sainte-Maure de Touraine : Préchauffer le four à 200°C. Éplucher les pommes de terre et les couper...
Tacos façon pain bagnat : Lavez les tomates et ôtez le pédoncule. Plongez-les 15 secondes dans une casserole d’eau bouillante et refroidissez-les immédiatement dans de...
Croque-monsieur perdu : Coupez les tranches de jambon en deux. Dans une assiette creuse, fouettez les oeufs et le lait à l'aide d'une fourchette. Salez,...
Cuisse de dinde au miel : Préchauffez le four à 180 °C. Dans une casserole, faites fondre ensemble le beurre et le miel mais sans faire...
Paillassons de carottes, sauce au yaourt : Pelez et râpez les carottes. Pressez le citron. Mélangez le lait de coco avec les œufs, la moitié du...
Magrets de canard aux navets caramélisés au vinaigre balsamique : Préchauffez votre four à 220°C (th. 7-8). Pelez les navets et les carottes. Faites-les cuire...
Saint-jacques snackées au Malibu de Philippe Etchebest : Faites bouillir dans une casserole la moitié du lait avec la moitié de la purée de coco....
La véritable recette de la poule au riz : Épluchez et lavez les navets, la carotte et le poireau. Rincez la branche de céleri. Placez...
Carbonnade flamande à la Chimay bleue : Coupez la viande de bœuf en gros dés. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Épluchez les carottes,...
Filets de cabillaud aux légumes citronnés en papillote : Pelez les carottes, coupez-les en fins bâtonnets. Coupez le brocoli en lamelles. Lavez les champignons et découpez-les...
Clafoutis au surimi : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Coupez le surimi et le fromage en dés. Rincez et ciselez le persil. Dans un...
Chou farci haddock haricot vert : Faites revenir dans une sauteuse les haricots verts et les haricots beurre avec l’huile d’olive citronnée.Vérifiez la cuisson, les...
California maki saumon avocat : Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Égouttez-le, puis mettez-le dans une casserole d'eau et laissez tremper 30...
Calmars sautés au chorizo : Rincez et séchez les calmars. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en très fines rondelles. Poêlez les calmars 2 min...
Club sandwich œuf, courgette, emmental : Coupez l’emmental en lamelles. Faites durcir l’œuf dans une casserole d’eau bouillante, 9 min. Lavez la courgette, ôtez les extrémités...