Dernières Recettes
Barquettes aux framboises
Barquettes aux framboises : Préparer la pâte brisée et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Confectionner la crème pâtissière et la mettre au frais. Etaler...
Flan au thé
Flan au thé : Préparer votre caramel en faisant fondre doucement le sucre roux dans une poele anti- adhesive (sans remuer) et le verser dans...
Charlotte aux noisettes
Charlotte aux noisettes : Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le beurre en crème mousseuse. Ajouter les noisettes et les amandes. Battre les blancs...
Crumble aux poires, amandes et chocolat
Crumble aux poires, amandes et chocolat : Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires, les couper en quartiers. Les mettre dans un saladier avec 2...
Gourmandise aux amandes
Gourmandise aux amandes : Faites fondre le beurre. Réservez. Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre et les oeufs un par un. Incorporez la...
Gâteau de crèpe à la broche ou caltalambrochat
Gâteau de crèpe à la broche ou caltalambrochat : Cette recette périgourdine consiste à cuire une pâte à 4/4 à la broche. La succession des...
Bûche à la crème marronnée
Bûche à la crème marronnée : Préchauffer le four à 200°C. Pour le biscuit, battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Blanchir. Ajouter la farine puis...
Poiré aux amandes
Poiré aux amandes : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le beurre mou et le sucre avec les amandes. Lorsque le mélange est bien homogène, incorporer...
Oranges sous la cendre
Oranges sous la cendre : Pelez les oranges en retirant l'écorce et la peau blanche qui est amère. Coupez-les en tranches de 8 mm d'épaisseur, perpendiculairement...
Tarte duo pommes / poires
Tarte duo pommes / poires : Etaler la pâte brisée (soit achetée toute prête mais au beurre) soit à réaliser soi-même La piquer avec une fourchette. Eplucher...
Gâteau danois au chocolat
Gâteau danois au chocolat : Préchauffer votre four à 180°C. Dans une casserole, mettre le beurre , le sucre et le sucre vanillé. Faire fondre sur...
Riz au lait facile
Riz au lait facile : Faire précuire le riz rond dans de l'eau bouillante pendant 3 mn. L'égoutter. Le remettre dans une casserole avec le lait...
Tarte aux figues et aux pommes
Tarte aux figues et aux pommes : Disposer la pâte à tarte dans le moule. Battre l'oeuf avec le sucre et la vanille. Déposer la...
Pavé au chocolat à la poudre d’amandes
Pavé au chocolat à la poudre d'amandes : Faire fondre le chocolat au bain marie (moi je le fais au micro-ondes une minute puissance maxi),...
Pudding soufflé express aux marrons
Pudding soufflé express aux marrons : Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige très ferme. Mélanger intimement les jaunes à la crème...
Gâteaux aux noisettes
Gâteaux aux noisettes : Mélanger le tout. Verser la préparation dans un plat type moule à manqué (de diamètre 30cm) beurré. Enfourner 30 mn à 200°C....
Poffertjes (Hollande) à la poêle
Poffertjes (Hollande) à la poêle : Mélangez le sel et la farine dans une terrine et formez un puits au centre. Délayez la levure dans...
Gâteau mousseline
Gâteau mousseline : Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 10 mn avec une cuillère en bois (le...
Moelleux aux noix et aux noisettes
Moelleux aux noix et aux noisettes : Faites fondre le beurre et travaillez-le jusqu'à obtention d'une mousse onctueuse. Ajoutez-y 150g de sucre en poudre et...
Cake au thé earl grey
Cake au thé earl grey : Dans un grand saladier, mélanger le thé, les raisins secs, les raisins de smyrne et l'écorce d'agrume. Laisser macérer...