5 lasagnes par jour
Ingredients
Instructions
- 1 gros poireau, tranché finement
- 500g de porc haché maigre
- 3 gousses d'ail, écrasées
- 1 cuillère à café de feuilles d'origan séchées
- 400 g de tomates concassées
- 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 2 courgettes , râpées
- 1 carotte, râpée
- 100 g de pousses d'épinards
- 400 g de lentilles en conserve, rincées et égouttées
- 6 (250g) feuilles de lasagnes fraîches, taillées pour s'adapter
- Petites feuilles de basilic, pour servir
Béchamel
- 40g de beurre
- 1 1/2 cuillère à soupe de farine ordinaire
- 560 ml (2 1/4 tasses) de lait
- Pincée de muscade
- 175 g (1 3/4 tasse) de fromage fondu 4 râpé
- Préchauffer le four à 180C/160C chaleur tournante. Beurrer un plat allant au four de 5 cm x 21 cm x 31 cm. Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter le poireau. Cuire, en remuant, pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajouter le porc haché. Cuire, en cassant les grumeaux avec une cuillère en bois, pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le hachis soit doré.
-
Ajouter l'ail, l'origan, les tomates et la pâte. Cuire 3 minutes. Incorporer les courgettes et la carotte. Cuire 1 minute. Ajouter les feuilles d'épinards et remuer jusqu'à ce qu'elles soient flétries. Incorporer les lentilles. Bien assaisonner et retirer du feu.
-
Pour faire la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter la farine. Cuire, en remuant, pendant 1 minute. Retirer la casserole du feu. Fouetter le lait jusqu'à consistance lisse. Remettre la casserole sur le feu, fouetter jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Retirer du feu. Ajouter la muscade et 1/2 tasse de fromage. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
-
Pour assembler les lasagnes, étalez 1/3 du mélange de porc sur la base du plat préparé. Garnir de 2 des feuilles de lasagne parées en une seule couche. Ajouter la moitié du mélange de porc restant. Garnir de 2 autres feuilles de lasagne parées en une seule couche. Répéter avec le reste du mélange de porc et les feuilles de lasagne.
-
Verser la sauce béchamel sur les lasagnes. Saupoudrer du reste du fromage. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage bouillonne. Garnir de feuilles de basilic. Servez.
5 lasagnes par jour
La source originale de la recette : 5 lasagnes par jour est disponible sur Taste.com.au
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Rejoignez la communauté RecettesCooking et des milliers de membres
Bon appétit à tous 😊